Информация об авторе

Sviridenko, G M

Выпуск Раздел Название Файл
№ 1 (2008) Статьи Современный упаковочныйматериал для сливочного масла -пергамент «Троицкий»
№ 6 (2008) Статьи Метод оценки сыропригодностимолока по сычужной пробе
№ 1 (2009) Статьи Санитарно-гигиенический контроль сыродельного производства
№ 2 (2009) Статьи Типовая программа производственного контроля сыра
№ 4 (2009) Статьи Микробиологический контроль в производстве плавленых сыров
№ 5 (2009) Статьи Комбинированный материал на основе алюминиевой фольги для сливочного масла
№ 4 (2010) Статьи Микробиологические рискив критической контрольной точке - рассол
№ 5 (2010) Статьи Нормы содержания значимых микроорганизмов в рассоле
№ 5 (2011) Статьи Сырье и режимы его обработки какфактор качества ихранимоспособности масла
№ 1 (2012) Статьи Методы определенияспособности молока к сычужному свертыванию
№ 6 (2004) Статьи Обеспечение безопасности и качества отечественных сыров:требования к молоку сырью
№ 1 (2005) Статьи Система обеспечения микробиологической безопасностии качества в маслоделии
№ 3 (2005) Статьи Система обеспечения микробиологической безопасности икачества спредов
№ 2 (2006) Статьи Использование сухих бактериальных препаратов при производстве ферментированных молочных продуктов
№ 2 (2006) Статьи Новый функциональный продукт для профилактики остеопороза
№ 5 (2003) Статьи Получение производственной закваски: пути активизациии стабилизации молочнокислого процесса
№ 1 (2004) Статьи Обеспечение безопасности и качества продуктов
№ 6 (2003) Статьи Отдел микробиологии

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах