Сыроделие и маслоделие
ISSN 2073-4018 (Print)
Меню
Архив
Главная
О журнале
Редакционная политика
Правила для авторов
О журнале
Выпуски
Поиск
Текущий выпуск
Ретрагированные статьи
Архив
Контакты
Подписка
Редакционная коллегия
Все журналы
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
ассортимент
импорт
качество
маслоделие
молоко
молочные продукты
оборудование
плавленые сыры
плавленый сыр
производство
сливочное масло
созревание
спреды
сыр
сыроделие
сыры
творог
технология
упаковка
фальсификация
экспорт
×
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
ассортимент
импорт
качество
маслоделие
молоко
молочные продукты
оборудование
плавленые сыры
плавленый сыр
производство
сливочное масло
созревание
спреды
сыр
сыроделие
сыры
творог
технология
упаковка
фальсификация
экспорт
Главная
>
Поиск
>
Информация об авторе
Информация об авторе
Sviridenko, G M
Выпуск
Раздел
Название
Файл
№ 1 (2008)
Статьи
Современный упаковочныйматериал для сливочного масла -пергамент «Троицкий»
№ 6 (2008)
Статьи
Метод оценки сыропригодностимолока по сычужной пробе
№ 1 (2009)
Статьи
Санитарно-гигиенический контроль сыродельного производства
№ 2 (2009)
Статьи
Типовая программа производственного контроля сыра
№ 4 (2009)
Статьи
Микробиологический контроль в производстве плавленых сыров
№ 5 (2009)
Статьи
Комбинированный материал на основе алюминиевой фольги для сливочного масла
№ 4 (2010)
Статьи
Микробиологические рискив критической контрольной точке - рассол
№ 5 (2010)
Статьи
Нормы содержания значимых микроорганизмов в рассоле
№ 5 (2011)
Статьи
Сырье и режимы его обработки какфактор качества ихранимоспособности масла
№ 1 (2012)
Статьи
Методы определенияспособности молока к сычужному свертыванию
№ 6 (2004)
Статьи
Обеспечение безопасности и качества отечественных сыров:требования к молоку сырью
№ 1 (2005)
Статьи
Система обеспечения микробиологической безопасностии качества в маслоделии
№ 3 (2005)
Статьи
Система обеспечения микробиологической безопасности икачества спредов
№ 2 (2006)
Статьи
Использование сухих бактериальных препаратов при производстве ферментированных молочных продуктов
№ 2 (2006)
Статьи
Новый функциональный продукт для профилактики остеопороза
№ 5 (2003)
Статьи
Получение производственной закваски: пути активизациии стабилизации молочнокислого процесса
№ 1 (2004)
Статьи
Обеспечение безопасности и качества продуктов
№ 6 (2003)
Статьи
Отдел микробиологии
Данный сайт использует cookie-файлы
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.
О куки-файлах
TOP