Информация об авторе

Manukyan, S. S

Выпуск Раздел Название Файл
№ 4 (2012) Статьи ВЛИЯНИЕ ДВУСТОРОННЕГО БЕССАЛФЕТОЧНОГО ПРЕССОВАНИЯ НА КАЧЕСТВО СЫРА «ГОЛЛАНДСКИЙ»
№ 5 (2012) Статьи Оптимальный режим двустороннего прессования сыра «Швейцарский»
№ 6 (2012) Статьи ИЗМЕНЕНИЕ МИКРОФЛОРЫ В СЫРЕ «ШВЕЙЦАРСКИЙ», ВЫРАБОТАННОМ ПРИ ДВУСТОРОННЕМ ПРЕССОВАНИИ
№ 1 (2013) Статьи Уменьшение анизотропии в сыре «Швейцарский», выработанном при двустороннем прессовании
№ 2 (2013) Статьи Влияние анизотропии на консистенцию сыра «Швейцарский», выработанного при двустороннем прессовании
№ 4 (2013) Статьи Оптимальный режим двустороннего прессования сыра «Лори»
№ 6 (2013) Статьи Влияние двустороннего бессалфеточного прессования на качество сыра «Лори»
№ 1 (2014) Статьи Влияние оптимального режима двустороннего прессования на качество сыра «Лори»
№ 2 (2014) Статьи Анизотропия прямоугольного сыра, выработанного при двустороннем прессовании
№ 3 (2014) Статьи Распределение твердости сыра «Лори» при двустороннем прессовании

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах