Сыроделие и маслоделие
ISSN 2073-4018 (Print)
Меню
Архив
Главная
О журнале
Редакционная политика
Правила для авторов
О журнале
Выпуски
Поиск
Текущий выпуск
Ретрагированные статьи
Архив
Контакты
Подписка
Редакционная коллегия
Все журналы
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
ассортимент
импорт
качество
маслоделие
молоко
молочные продукты
оборудование
плавленые сыры
плавленый сыр
производство
сливочное масло
созревание
спреды
сыр
сыроделие
сыры
творог
технология
упаковка
фальсификация
экспорт
×
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
ассортимент
импорт
качество
маслоделие
молоко
молочные продукты
оборудование
плавленые сыры
плавленый сыр
производство
сливочное масло
созревание
спреды
сыр
сыроделие
сыры
творог
технология
упаковка
фальсификация
экспорт
Главная
>
Поиск
>
Информация об авторе
Информация об авторе
Manukyan, S. S
Выпуск
Раздел
Название
Файл
№ 4 (2012)
Статьи
ВЛИЯНИЕ ДВУСТОРОННЕГО БЕССАЛФЕТОЧНОГО ПРЕССОВАНИЯ НА КАЧЕСТВО СЫРА «ГОЛЛАНДСКИЙ»
№ 5 (2012)
Статьи
Оптимальный режим двустороннего прессования сыра «Швейцарский»
№ 6 (2012)
Статьи
ИЗМЕНЕНИЕ МИКРОФЛОРЫ В СЫРЕ «ШВЕЙЦАРСКИЙ», ВЫРАБОТАННОМ ПРИ ДВУСТОРОННЕМ ПРЕССОВАНИИ
№ 1 (2013)
Статьи
Уменьшение анизотропии в сыре «Швейцарский», выработанном при двустороннем прессовании
№ 2 (2013)
Статьи
Влияние анизотропии на консистенцию сыра «Швейцарский», выработанного при двустороннем прессовании
№ 4 (2013)
Статьи
Оптимальный режим двустороннего прессования сыра «Лори»
№ 6 (2013)
Статьи
Влияние двустороннего бессалфеточного прессования на качество сыра «Лори»
№ 1 (2014)
Статьи
Влияние оптимального режима двустороннего прессования на качество сыра «Лори»
№ 2 (2014)
Статьи
Анизотропия прямоугольного сыра, выработанного при двустороннем прессовании
№ 3 (2014)
Статьи
Распределение твердости сыра «Лори» при двустороннем прессовании
Данный сайт использует cookie-файлы
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.
О куки-файлах
TOP