Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
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Informaçao sobre o Autor
Informaçao sobre o Autor
ЕВДОКИМОВ, И. А
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Nº 11 (2013)
Articles
Milk production and processing of whey in the country of ancient civilization - India
Nº 8 (2014)
Articles
Functional ingredients on the basis of milk whey in the manufacturing of marginal milk products
Nº 4 (2015)
Articles
Lactose free milk products for feeding children with lactase deficiency
Nº 5 (2015)
Articles
Milk whey processing: conceptual strategy, real technologies, adequate investments, demanded products
Nº 3 (2015)
Articles
Analysis of the market and production of the whey ingredients
Nº 9 (2015)
Articles
Tailoring of the carbohydrates composition in the baby foods. Scientific and practical aspects
Nº 11 (2017)
Articles
Membrane technologies as a base of milk whey processing in the up-to-date economic conditions
Nº 5 (2018)
Articles
Membrane technologies for ensuring efficiency and safety of milk processing
Nº 10 (2018)
Articles
Modern equipment for concentrating milk raw materials
Nº 11 (2018)
Articles
Membrane equipment: up-to-date technological solutions for production of valuerized ingredients of the milk raw materials
Nº 9 (2018)
Articles
Classical and bipolar electrodialysis in the innovative technologies of curds whey processing
Nº 1 (2019)
Articles
Maintaining the most valuable
Nº 4 (2019)
Articles
Formation of taste and aroma of mould cheeses
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