Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
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Informaçao sobre o Autor
Informaçao sobre o Autor
Galstyan, A. G
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Nº 7 (2012)
Articles
National standards on canned milk products - a basis for development of new interstate standards
Nº 8 (2012)
Articles
New national standard on boiled condensed milk with sugar
Nº 8 (2013)
Articles
Improvement of the process of milk powder solution: mathematical modeling of the system «solid particle-liquid»
Nº 12 (2013)
Articles
Improvement of the process of milk powder solution: modeling of the system «many particles-liquid»
Nº 4 (2014)
Articles
Production system in the canned milk products industry
Nº 6 (2014)
Articles
To the items of efficiency of dry milk products reconstitution
Nº 2 (2015)
Articles
To the items of actualization of the normative and technical documentation on milk, milk composite and milk containing canned products
Nº 5 (2015)
Articles
Improvement of the canned milk products quality due to the application of the pasteurized raw milk
Nº 1 (2015)
Articles
Powdered phyto-lactate products: scientific-practical basis of development
Nº 10 (2015)
Articles
Actual developments of the Laboratory of canned milk products of the All-Russian Dairy Research Institute
Nº 3 (2016)
Articles
Intergovernmental standard on milk powder
Nº 2 (2016)
Articles
Amendments to the normative documentation for the concentrated milk and containing milk canned products with sugar
Nº 4 (2016)
Articles
New intergovernmental standard on the antioxidant dihydroquercetine
Nº 2 (2017)
Articles
Dry cream: the past, present and future
Nº 6 (2017)
Articles
Nomenclature of the quality indices of the canned milk products
Nº 5 (2017)
Articles
Concentrated composite canned milks with sugar
Nº 3 (2017)
Articles
Study of the technological properties of dehydroquercetin
Nº 7 (2017)
Articles
Cooked concentrated milk with sugar: quality, safety, falsification
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