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Nº 5 (2011)
Recording of losses caused by defective goods at a dairy
Lesnykh O., Lesnyh O.
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(Rus)
Nº 11 (2018)
Potential of the dairy animal breeding
Chinarov V.
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(Rus)
Nº 3 (2009)
Equipment for dairy butter and products from it
Gerstenberg Kerkebi P., Gerstenberg Kerkebi P.
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(Rus)
Nº 1 (2014)
Food products safety and food grade lubricating materials. The HACCP system is an economic concept
Antonov A., Shiryaev D.
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(Rus)
Nº 1 (2013)
Normative assurance of the activity of standardization service at an enterprise
Dunchenko N., Makeeva I.
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(Rus)
Nº 8 (2016)
The dairy industry of Russia in the first half of 2016
Rybalova T.
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(Rus)
Nº 7 (2012)
The Argentine tango of milk
Evdokimov I.
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(Rus)
Nº 2 (2010)
The Yakut national fermented milk products of new generation
STEPANOV K., Stepanov K.
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(Rus)
Nº 7 (2009)
What restrains functional products market developmentin Russia
Gulyaev M., Gulayev M.
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(Rus)
Nº 9 (2017)
The dairy industry of Russia in the first half of 2017
Rybalova T.
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(Rus)
Nº 1 (2009)
Ekspress-kontrol' kachestva molochnykh produktov s primeneniem p'ezosensorov
Kalach A., Rudakova L., Polyanskiy K.
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(Rus)
Nº 7 (2017)
Milk drying. Experience of the Slovak and Mongolian specialists
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(Rus)
Nº 5 (2013)
Yeasts in the dairy sector This is a review containing data about taxonomy and existing methods of yeasts identification
Ryabtseva S., Anisimov G., Skripnjuk A.
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(Rus)
Nº 11 (2011)
Long-term directions of the dairy sector development in the existing situation
Bykovskaya G.
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(Rus)
Nº 3 (2010)
Production and processing of milk in the Kaliningrad region
Romanov A.
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(Rus)
Nº 1 (2009)
Falsification of milk with water
Tetereva L., Vitushkina L., Shutov V., Tetereva L., Lepilkina O., Shutov V.
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(Rus)
Nº 4 (2016)
The dairy sector of the Republic of Belarus
Klimova M.
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(Rus)
Nº 3 (2010)
The dairy sector of the Voronezh region: problemsand prospects of development
Spivakov A.
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(Rus)
Nº 3 (2018)
Replacement of the import. Pluses and minuses
Rybalova T.
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(Rus)
Nº 2 (2017)
The dairy industry of the Belarus Republic. Trends and development prospects
Brylo I., Klimova M.
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(Rus)
Nº 1 (2009)
Control of quality indices of milk and processed products (example of the protein mass share determination in curds and curds products)
Yurova E., Kobzeva T., Yurova E., Kobzeva T.
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(Rus)
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