Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 2 (2015)
Черно-пестрая порода молочного скота: состояние и направления совершенствования с использованием генофонда голштинской породы
Прохоренко П.Н., Лабинов В.В.
PDF
(Rus)
№ 4 (2010)
Как повысить интенсивность теплообмена
Арбатский А.А., Глазов В.С., Сергиевский Э.Д., Хоанг Х.Х., Arbatskii A.A., Glazov V.S., Sergievskii E.D., Hoang H.H.
PDF
(Rus)
№ 8 (2012)
Структура творожного продукта
ЛИПАРТИЯ И.С., РОГОВ И.А., ДАНИЛЬЧУК Т.Н.
PDF
(Rus)
№ 12 (2009)
Влияние УФ-излучения на микробиологию молока и свойства его компонентов
Haritonov V.D., Dimitrieva S.A., Gavryushenko B.S., Agarkova E.Y., Kruchinin A.G., Speranskii P.N., Smykov I.T., Харитонов В.Д., Димитриева С.А., Гаврюшенко Б.С., Агаркова Е.Ю., Кручинин А.Г., Сперанский П.Н., Смыков И.Т.
PDF
(Rus)
№ 11 (2012)
Развитие российской продуктовой розницы
PDF
(Rus)
№ 2 (2009)
Прочность структуры творожного зерна в зависимости от сырья
Пирогов А.Н., Захаренко С.Г., Захаренко М.А., Шилов А.В., Захаров С.А., Pirogov A.N., Zaharenko S.G., Zaharenko M.A., Shilov A.V., Zaharov S.A.
PDF
(Rus)
№ 5 (2012)
Производство мороженого: влияние жировой основы
Рощупкина Н.В., Рогожкина Е.Г., Предыбайло А.В.
PDF
(Rus)
№ 3 (2009)
Молочный рынок: состояние и прогнозы
Лабинов В.В., Labinov V.V.
PDF
(Rus)
№ 5 (2011)
Заменители молочного жира для мороженого
Творогова А.А., Самойлов А.В., Tvorogova A.A., Samoilov A.V.
PDF
(Rus)
№ 3 (2011)
Современные представления о структуре казеиновой мицеллы
Ельчанинов В.В., El'chaninov V.V.
PDF
(Rus)
№ 8 (2018)
Как влияет замораживание на микроструктуру и консистенцию молочной продукции
Творогова А.А., Казакова Н.В., Гурский И.А., Медведева Т.А., Енокян А.Т.
PDF
(Rus)
№ 4 (2011)
Современные представления о структуре казеиновой мицеллы
Ельчанинов В.В., El'chaninov V.V.
PDF
(Rus)
№ 3 (2017)
Управление обещаниями
РАЗГУЛЯЕВ В.Ю.
PDF
(Rus)
№ 9 (2011)
Электронасос «Бурун®» - профессиональное решение
PDF
(Rus)
1 - 14 из 14 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах