Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 10 (2014)
Белковый модуль с функциональными ингредиентами
Титова М.Е., Тихомирова Н.А.
PDF
(Rus)
№ 11 (2016)
Напиток на основе молочной сыворотки с добавлением экстракта стевии
Пронина О.В., Полянский К.К., Чусова А.Е., Ковальчук Н.С., Ключников А.И., Мерзликина А.А.
PDF
(Rus)
№ 2 (2015)
Десерты функционального назначения на основе молочной сыворотки с гидролизованной лактозой
Лодыгина С.В., Лодыгин А.Д., Жеребцова М.В., Храмцов А.Г.
PDF
(Rus)
№ 12 (2012)
Рацион питания спортсменов
Новокшанова А.Л., Ожиганова Е.В.
PDF
(Rus)
№ 6 (2015)
Гармонизация кластеров молочной сыворотки в технологии продуктов функционального питания
Храмцов А.Г.
PDF
(Rus)
№ 5 (2014)
Антибиотическая активность молочнокислых бактерий к стафилококкам
ПОЛЯНСКАЯ И.С., СЕМЕНИХИНА В.Ф.
PDF
(Rus)
№ 3 (2013)
Новый концентрированный продукт геродиетического назначения
Стрижко М.Н., Радаева И.А., Туровская С.Н., Малова Т.И., Червецов В.В., Галстян А.Г.
PDF
(Rus)
№ 9 (2010)
Антиоксидантные свойства молочной сыворотки
ДОНСКАЯ Г.А., ЗАХАРОВА Е.В., Donskaya G.A., Zaharova E.V.
PDF
(Rus)
№ 3 (2015)
Использование белков молочной сыворотки в производстве кисломолочных напитков
Гордиенко Л.А., Евдокимов И.А., Горлачёва С.В.
PDF
(Rus)
№ 9 (2009)
Повышение качества и хранимоспособности продуктов функционального назначения
Гаврилова Н.Б., Пасько О.В., Хитрик С.А., Gavrilova N.B., Pas'ko O.V., Hitrik S.A.
PDF
(Rus)
№ 3 (2019)
Творожный продукт с растительными ингредиентами
Гаврилова Н.Б., Шипкова К.Н.
PDF
(Rus)
№ 7 (2013)
Продукт из биодоступных сывороточных белков
Титова М.Е.
PDF
(Rus)
№ 3 (2012)
МОЛОКО С ОМЕГА-3 - ПРОДУКТ БУДУЩЕГО?
ЗАЙЦЕВА М., САФРОНЕНКО Е.
PDF
(Rus)
1 - 13 из 13 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах