Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 3 (2014)
Кефир, обогащенный калиновым сиропом
Чаплинский В.В., Каблукова Е.В., Тошев А.Д., Лукин А.А.
PDF
(Rus)
№ 3 (2019)
Творожный продукт с растительными ингредиентами
Гаврилова Н.Б., Шипкова К.Н.
PDF
(Rus)
№ 4 (2014)
Функциональный кисломолочный продукт с экстрактом шиповника и пищевыми волокнами
ЗАХАРОВА Л.М., ЛОЗМАНОВА С.С.
PDF
(Rus)
№ 7 (2013)
Продукт из биодоступных сывороточных белков
Титова М.Е.
PDF
(Rus)
№ 4 (2010)
«Юнимилк»: новые позиции в сегментефункциональных молочных продуктов
Бушуева И.Г., Bushueva I.G.
PDF
(Rus)
№ 12 (2012)
Рацион питания спортсменов
Новокшанова А.Л., Ожиганова Е.В.
PDF
(Rus)
№ 8 (2016)
Оптимизация состава эмульсионных пастообразных продуктов
Агаркова Е.Ю., Кручинин А.Г., Рязанцева К.А.
PDF
(Rus)
№ 3 (2018)
Выбор источников биологически активных веществ для функциональных кисломолочных продуктов
Зобкова З.С., Фурсова Т.П., Зенина Д.В., Гаврилина А.Д., Шелагинова И.Р., Дрожжин В.М.
PDF
(Rus)
№ 3 (2016)
Применение пектина для создания продуктов здорового питания
Кукин М.Ю., Николаев А.Г.
PDF
(Rus)
№ 2 (2017)
Кисломолочный продукт, обогащенный фитокомпонентами и сиропом лактулозы
КРЮЧКОВА В.В., ДРУКЕР О.В., СКРИПИН П.В.
PDF
(Rus)
№ 3 (2013)
Новый концентрированный продукт геродиетического назначения
Стрижко М.Н., Радаева И.А., Туровская С.Н., Малова Т.И., Червецов В.В., Галстян А.Г.
PDF
(Rus)
№ 6 (2011)
Функциональный кисломолочный продуктиз смеси кобыльего и коровьего молока
Канарейкина С.Г., Kanareikina S.G.
PDF
(Rus)
№ 8 (2011)
Параметры аэрирования молочно-белковых концентратов
Просеков А.Ю., Иванова С.А., Prosekov A.Y., Ivanova S.A.
PDF
(Rus)
1 - 13 из 13 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах