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Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
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Informaçao sobre o Autor

Ostroumov, L A

Edição Seção Título Arquivo
Nº 3 (2003) Articles Whipped dessert products on reconstituted milk basis
Nº 9 (2003) Articles Functional products based on milk and its derivatives
Nº 6 (2004) Articles The jelly from hydrolised whey
Nº 7 (2004) Articles Storage life of the structurated whey products
Nº 1 (2005) Articles Future trends of the domestic cheesemaking development
Nº 3 (2006) Articles Sposob polucheniya i effektivnost' ispol'zovaniya laktulozy
Nº 2 (2006) Articles Removal of minerals from whey protein concentrates
Nº 3 (2008) Articles Milk immunoglobulins
Nº 12 (2008) Articles Hydrolysis of the whey protein concentrate with exo- and endopeptidases
Nº 11 (2008) Articles Applications of whey proteins in foods
Nº 2 (2009) Articles GMO in milk products
Nº 7 (2009) Articles Buttermilk - a product of high biological activity
Nº 1 (2010) Articles Nutritive media for bifidobacteria
Nº 10 (2011) Articles Composition and properties of the milk protein concentrates
Nº 12 (2011) Articles Water activity in the structured milk products
 

 

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