Молочная промышленность
ISSN 1019-8946 (Print)
Меню
Архив
Главная
О журнале
Редакционная политика
Правила для авторов
О журнале
Выпуски
Поиск
Текущий выпуск
Ретрагированные статьи
Архив
Контакты
Подписка
Редакционная коллегия
Все журналы
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
безопасность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
контроль
лактоза
молоко
молочная продукция
молочная промышленность
молочная сыворотка
молочное производство
молочные продукты
оборудование
переработка
производство
сыворотка
сывороточные белки
сырое молоко
творог
ультрафильтрация
упаковка
×
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
безопасность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
контроль
лактоза
молоко
молочная продукция
молочная промышленность
молочная сыворотка
молочное производство
молочные продукты
оборудование
переработка
производство
сыворотка
сывороточные белки
сырое молоко
творог
ультрафильтрация
упаковка
Главная
>
Поиск
>
Информация об авторе
Информация об авторе
Ostroumov, L A
Выпуск
Раздел
Название
Файл
№ 3 (2003)
Статьи
Взбитые десертные продукты на основевосстановленного молока
№ 9 (2003)
Статьи
Функциональные продукты на основе молокаи его производных
№ 6 (2004)
Статьи
Желе из гидролизованной сыворотки
№ 7 (2004)
Статьи
Срок хранения структурированных сывороточных продуктов
№ 1 (2005)
Статьи
Перспективные направления развитияотечественного сыроделия
№ 3 (2006)
Статьи
Способ получения и эффективность использования лактулозы
№ 2 (2006)
Статьи
Удаление минеральных элементов из концентратов сывороточных белков
№ 3 (2008)
Статьи
Иммуноглобулины молока
№ 12 (2008)
Статьи
Гидролиз концентратасывороточных белков экзо- и эндопептидазами
№ 11 (2008)
Статьи
Использование сывороточных белков в продуктах питания
№ 2 (2009)
Статьи
Контроль ГМИ в молочной продукции
№ 7 (2009)
Статьи
Пахта - продукт высокой биологической активности
№ 1 (2010)
Статьи
Питательные среды для бифидобактерий
№ 10 (2011)
Статьи
Состав и свойства молочно-белковых концентратов
№ 12 (2011)
Статьи
Активность воды в структурированных молочных продуктах
Данный сайт использует cookie-файлы
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.
О куки-файлах
TOP