Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
Menu
Arquivos
Página principal
Sobre a Revista
Política Editorial
Diretrizes para Autores
Sobre a Revista
Edições
Pesquisa
Edição corrente
Artigos retraídos
Arquivos
Contatos
Assinatura
Editorial Board
Todas as revistas
Usuário
Nome de usuário
Senha
Lembrar usuário
Esqueceu a senha?
Cadastro
Notificações
Ver
Assinar
Assinatura
Entrar no sistema para verificar sua assinatura
Conteúdo da revista
Pesquisa
Escopo da Busca
Todos
Autores
Título
Resumo
Termos
Texto integral
Navegar
Edições
Autores
por título
Outras Revistas
Categorias
Palavras-chave
control
curds
dairy industry
equipment
fermented milk products
import
milk
milk fat replacers
milk products
milk whey
packaging
processing
production
quality
raw milk
safety
starter cultures
technical regulation
whey
whey proteins
yogurt
×
Usuário
Nome de usuário
Senha
Lembrar usuário
Esqueceu a senha?
Cadastro
Notificações
Ver
Assinar
Assinatura
Entrar no sistema para verificar sua assinatura
Conteúdo da revista
Pesquisa
Escopo da Busca
Todos
Autores
Título
Resumo
Termos
Texto integral
Navegar
Edições
Autores
por título
Outras Revistas
Categorias
Palavras-chave
control
curds
dairy industry
equipment
fermented milk products
import
milk
milk fat replacers
milk products
milk whey
packaging
processing
production
quality
raw milk
safety
starter cultures
technical regulation
whey
whey proteins
yogurt
Página principal
>
Pesquisa
>
Informaçao sobre o Autor
Informaçao sobre o Autor
ХАРИТОНОВ, Владимир Дмитриевич
Edição
Seção
Título
Arquivo
Nº 12 (2004)
Articles
VNIMI and modernity
Nº 12 (2004)
Articles
Development of scientific basis of separators building
Nº 5 (2009)
Articles
Mikrofil'tratsiya - luchshaya al'ternativa snizheniya zagryaznennosti moloka
Nº 12 (2009)
Articles
Areas of scientific provision of the dairy sector
Nº 12 (2009)
Articles
Effects of ultra-violet irradiation on milk microbiology and properties of its components
Nº 12 (2009)
Articles
Principle of rational application of the membrane processes
Nº 12 (2009)
Articles
Technological platform of the domestic prebiotic lactulose
Nº 4 (2010)
Articles
The National fermented milk product kefirand its functional properties
Nº 8 (2010)
Articles
About precision and objectivenessof the whole milk powder quality evaluation
Nº 11 (2011)
Articles
Why kefir drink can't be called kefir
Nº 2 (2012)
Articles
Spectral analysis in the near infer-red spectrum
Nº 4 (2012)
Articles
Lowering of allergenic properties of milk proteins. Technological approaches
Nº 11 (2012)
Articles
Development of the method to remove beta-lactoglobulin from milk whey with the aid of chitosan
Nº 7 (2013)
Articles
Prospects of applying whey protein hydrolysates in the fermented milk products technology
Nº 7 (2013)
Articles
Modeling of the mixing aggregate of the centrifugal type on the basis of cybernetic approach
Nº 11 (2013)
Articles
Functional properties of fermented milk products with whey protein hydrolysates
Nº 11 (2013)
Articles
Extraction of beta-lactoglobulin from whey: application of various forms of hitosan
Nº 5 (2014)
Articles
Priority directions of food technologies developments
Nº 1 (2014)
Articles
Mechanisms of formation of the complexes of milk whey with hitozan
Nº 10 (2016)
Articles
Emulsifiers in the composition of aerated milk products
Este site utiliza cookies
Ao continuar usando nosso site, você concorda com o procedimento de cookies que mantêm o site funcionando normalmente.
Informação sobre cookies
TOP