Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
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Informaçao sobre o Autor
Informaçao sobre o Autor
Shidlovskaya, V P
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Nº 8 (2003)
Articles
Standards for organoleptic analysis of milk products
Nº 8 (2003)
Articles
Changes of the hydroxymethylfural content at heattreatment and storage of milk and milk products
Nº 10 (2003)
Articles
Changes in furozine content at heat treatmentand storage of milk and milk products
Nº 1 (2004)
Articles
About draft of the methodological recommendationsfor sensor (organoleptic) evaluation of milk products
Nº 2 (2004)
Articles
Methods to control waste waters
Nº 12 (2004)
Articles
Methods to control quality of milk and milk products
Nº 7 (2004)
Articles
Mobile diagnostic computer complex
Nº 8 (2006)
Articles
Obuchenie sovremennym metodam organolepticheskoy otsenki molochnykh produktov
Nº 3 (2008)
Articles
Nonprotein nitrogenous substances and their rolein milk quality determination
Nº 4 (2009)
Articles
Effect of somatic cells on enzymes spectrum of raw cow milk
Nº 8 (2009)
Articles
Analytical week 2009
Nº 2 (2010)
Articles
Cow milk hormones
Nº 2 (2010)
Articles
Antioxidants in milk and their role in assessing milkquality
Nº 12 (2011)
Articles
Antioxidant activity of enzymes
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