Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 5 (2017)
Россия - Франция
Рыбалова Т.И.
PDF
(Rus)
№ 7 (2012)
Переработка молочного сырья с применением ультрафильтрации
Миклух И.В.
PDF
(Rus)
№ 7 (2010)
Комментарии к Типовой технологической инструкции по стандарту на молоко и сливки сгущенные с сахаром
ПЕТРОВ А.Н., РАДАЕВА И.А., ГАЛСТЯН А.Г., ТУРОВСКАЯ С.Н., ИЛЛАРИОНОВА Е.Е.
PDF
(Rus)
№ 5 (2017)
Установление требований и разработка критериев оценки молока-сырья, формирующих его сортность
Юрова Е.А., Полякова О.С., Мельденберг Д.Н.
PDF
(Rus)
№ 9 (2011)
Текущая ситуация в молочной отрасли мира и России
Лабинов В.В., Labinov V.V.
PDF
(Rus)
№ 3 (2010)
Молочная промышленность Ленинградской области
Кобяков В.Н.
PDF
(Rus)
№ 2 (2017)
Молочная промышленность Республики Беларусь Тенденции и перспективы развития
БРЫЛО И.В., КЛИМОВА М.Л.
PDF
(Rus)
№ 9 (2011)
Перспективы молочной отрасли
Ананьева Н.В., Ananeva N.V.
PDF
(Rus)
№ 3 (2010)
Производство и переработка молокав Калининградской области
Романов А.В.
PDF
(Rus)
№ 1 (2017)
Молочное животноводство в эпоху кризиса: итоги 2016 года
Рыбалова Т.И.
PDF
(Rus)
№ 9 (2011)
Оборудование для переработки молокаи производства молочных продуктов
Суслова Н.Н., Suslova N.N.
PDF
(Rus)
№ 2 (2010)
Хроматографические методы анализа
ЮРОВА Е.А., Yurova E.A.
PDF
(Rus)
№ 8 (2015)
О дополнительных показателях качества молока-сырья
Пономарёв А.Н., Лосев А.Н., Мельникова Е.И., Абдуллаева Л.В.
PDF
(Rus)
№ 6 (2011)
Лактоомика - наука о молоке:модернизация наших представлений
Храмцов А.Г., Hramtsov A.G.
PDF
(Rus)
№ 11 (2009)
Многоуровневая система обеспечения безопасности и качества молока и молочных продуктов
Дегтерев Г.П., Degterev G.P.
PDF
(Rus)
№ 8 (2015)
Нормирование показателей качества и идентификационных характеристик молока-сырья
Юрова Е.А.
PDF
(Rus)
№ 2 (2011)
Современные методики ЩЯЖЕЗопределения антибиотиков в молоке
КАРЫЧЕВ Р.З., Karychev R.Z.
PDF
(Rus)
№ 2 (2009)
Влияние СОМ на реологические свойства сгустков
Грунская В.А., Корзюк Я.В., Grunskaya V.A., Korzyuk Y.V.
PDF
(Rus)
№ 5 (2015)
Улучшение качества молочных консервов за счет использования пастеризованного молока-сырья
Галстян А.Г., Радаева И.А., Червецов В.В., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Петров А.Н.
PDF
(Rus)
№ 6 (2010)
Новый национальный стандартна обезжиренное молоко-сырье
Петров А.Н., Радаева И.А., Галстян А.Г., Туровская С.Н.
PDF
(Rus)
№ 8 (2017)
Требования действующего законодательства к сырому молоку
Абдуллаева Л.В.
PDF
(Rus)
№ 9 (2012)
С «Милкмикс» дефицит белка в сырье - не проблема
PDF
(Rus)
№ 2 (2010)
Контроль качества сырого молока: опыт Латвии
РУСКА Д., Ruska D.
PDF
(Rus)
1 - 23 из 23 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах