Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 11 (2014)
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА СЫВОРОТКИ К ПЕРЕРАБОТКЕ
АЛЕКСЕЕВ Г.В., ЯКОВЛЕВ А.А.
PDF
(Rus)
№ 3 (2014)
Сквашивание молока тибетским молочным грибком
Смирнова И.А., Ерёмина И.А., Гулбани А.Д.
PDF
(Rus)
№ 8 (2018)
Аэрированный творожный эмульсионный продукт с гидролизатом сывороточных белков
Золотарёв Н.А., Федотова О.Б., Агаркова Е.Ю.
PDF
(Rus)
№ 8 (2013)
Эффективная эксплуатация выпарных установок
Бурыкин А.И.
PDF
(Rus)
№ 5 (2018)
Выбор температурных режимов при многостадийной сушке казеина
Арапов В.М., Полянский К.К.
PDF
(Rus)
№ 3 (2012)
ОСОБЕННОСТИ РАБОТЫ МАСЛООБРАЗОВАТЕЛЕЙ «ТЕТРА-ОТИЧ» & «АЛЬФА-СБТ»
ТВЕРДОХЛЕБ А.В.
PDF
(Rus)
№ 4 (2018)
Прогнозирование температуры казеина в процессе сушки
Арапов В.М., Полянский К.К.
PDF
(Rus)
№ 8 (2010)
Тепловые и энергетические характеристикипластинчатого скребкового пастеризатора
Ересько Г.А., Ерошенко С.И.
PDF
(Rus)
№ 7 (2017)
Пастеризация кобыльего молока - гарантия безопасности
Канарейкина С.Г., Канарейкин В.И.
PDF
(Rus)
№ 12 (2009)
Разработка процесса производства заквасок прямого внесения
Budrik V.G., Haritonov D.V., Dimitrieva S.E., Будрик В.Г., Харитонов Д.В., Димитриева С.Е.
PDF
(Rus)
№ 4 (2016)
Средства для санитарной обработки оборудования при производстве творога
Кузина Ж.И., Маневич Б.В., Харитонова Е.Б., Косьяненко Т.В., Хабибова Н.З.
PDF
(Rus)
№ 9 (2015)
Пробиотический штамм Lactobacillus reuteri: подбор технологических режимов культивирования
Раскошная Т.А., Семенихина В.Ф., Рожкова И.В., Ширшова Т.И.
PDF
(Rus)
1 - 12 из 12 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах