Cheesemaking and buttermaking
ISSN 2073-4018 (Print)
Мәзір
Мұрағат
Бастапқы
Журнал туралы
Редакция саясаты
Авторларға арналған ережелер
Журнал туралы
Шығарылымдар
Іздеу
Ағымдағы шығарылым
Ретракцияланған мақалалар
Мұрағат
Байланыс
Жазылу
Editorial Board
Барлық журналдар
Пайдаланушы
Пайдаланушының аты
Құпиясөз
Мені есте сақтау
Құпия сөзді ұмыттыңыз ба?
Тіркеу
Хабарламалар
Қарау
Тіркелу
Жазылу
Жазылымды тексеру үшін жүйеге кіріңіз
Іздеу
Іздеу
Іздеу аумағы
Барлығы
Авторлар
Атауы
Түйіндеме
Терминдер
Толық мәтін
Парақтау
шығарылымдар
авторлар
атаулары бойынша
басқа журналдар
Категориялар
Кілтсөздер
butter making
cheese
cheese making
cheese product
cheese products
curds
dairy butter
equipment
export
import
keepability
milk
milk products
packaging
processed cheese
production
quality
ripening
soft cheese
spreads
technology
×
Пайдаланушы
Пайдаланушының аты
Құпиясөз
Мені есте сақтау
Құпия сөзді ұмыттыңыз ба?
Тіркеу
Хабарламалар
Қарау
Тіркелу
Жазылу
Жазылымды тексеру үшін жүйеге кіріңіз
Іздеу
Іздеу
Іздеу аумағы
Барлығы
Авторлар
Атауы
Түйіндеме
Терминдер
Толық мәтін
Парақтау
шығарылымдар
авторлар
атаулары бойынша
басқа журналдар
Категориялар
Кілтсөздер
butter making
cheese
cheese making
cheese product
cheese products
curds
dairy butter
equipment
export
import
keepability
milk
milk products
packaging
processed cheese
production
quality
ripening
soft cheese
spreads
technology
Бастапқы
>
Іздеу
>
Автор туралы ақпарат
Автор туралы ақпарат
Лепилкина, Ольга Валентиновна
Шығарылым
Бөлім
Атауы
Файл
№ 5 (2018)
Articles
Falsification of dairy products as a reflection of the problems of the industry
№ 1 (2009)
Articles
Methods for analysis of fat phase of the products containing vegetable oils
№ 3 (2009)
Articles
Freezing, storage and defrosting of raw materials for processed cheese manufacture.
№ 4 (2010)
Articles
Food value of cheese products with vegetable oils
№ 6 (2010)
Articles
Physical-chemical aspects of the poly-component products of cheese making
№ 2 (2012)
Articles
Special features of formation of the organoleptic indices of cheese products
№ 3 (2012)
Articles
Structure formation in cheeses with cheddaring and melting of cheese mass
№ 4 (2013)
Articles
Effects of succession of components introduction to the mixture at melting in presence of saccharose
№ 3 (2014)
Articles
Free fat in milk
№ 4 (2014)
Articles
Free fat in cheese and cheese products
№ 3 (2015)
Articles
Vegetable oil has been found in cheese! Is it really so?
№ 1 (2016)
Articles
Lactose free cheese - myth or reality?
№ 2 (2016)
Articles
About the role of emulsifiers in improving cheese products quality
№ 6 (2016)
Articles
Organoleptic assessment of the products of cheese making according to the new intergovernmental standard
№ 6 (2016)
Articles
The methods to control degree of cheese ripeness
№ 2 (2017)
Articles
The method to determine mass share of total calcium in milk and products of cheese making
№ 2 (2017)
Articles
Effects of the way of the milk mixture normalization on the hard cheese quality
№ 3 (2017)
Articles
Emulsification of milk fat replacers at cheese products manufacturing
№ 5 (2017)
Articles
Role of the arbitration methods in detection of milk products falsification
№ 1 (2018)
Articles
Evaluation of the possibility to use the immune-ferment method for detecting dry milk at determination of the composition of raw materials applied for butter-making products
№ 5 (2011)
Articles
Methods for detectingfalsification of the fat phaseof the products
№ 3 (2011)
Articles
Cheese suitable propertiesof milk powder
Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады
Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>
cookie файлдары туралы< / a>
TOP