Cheesemaking and buttermaking
ISSN 2073-4018 (Print)
Мәзір
Мұрағат
Бастапқы
Журнал туралы
Редакция саясаты
Авторларға арналған ережелер
Журнал туралы
Шығарылымдар
Іздеу
Ағымдағы шығарылым
Ретракцияланған мақалалар
Мұрағат
Байланыс
Жазылу
Editorial Board
Барлық журналдар
Пайдаланушы
Пайдаланушының аты
Құпиясөз
Мені есте сақтау
Құпия сөзді ұмыттыңыз ба?
Тіркеу
Хабарламалар
Қарау
Тіркелу
Жазылу
Жазылымды тексеру үшін жүйеге кіріңіз
Іздеу
Іздеу
Іздеу аумағы
Барлығы
Авторлар
Атауы
Түйіндеме
Терминдер
Толық мәтін
Парақтау
шығарылымдар
авторлар
атаулары бойынша
басқа журналдар
Категориялар
Кілтсөздер
butter making
cheese
cheese making
cheese product
cheese products
curds
dairy butter
equipment
export
import
keepability
milk
milk products
packaging
processed cheese
production
quality
ripening
soft cheese
spreads
technology
×
Пайдаланушы
Пайдаланушының аты
Құпиясөз
Мені есте сақтау
Құпия сөзді ұмыттыңыз ба?
Тіркеу
Хабарламалар
Қарау
Тіркелу
Жазылу
Жазылымды тексеру үшін жүйеге кіріңіз
Іздеу
Іздеу
Іздеу аумағы
Барлығы
Авторлар
Атауы
Түйіндеме
Терминдер
Толық мәтін
Парақтау
шығарылымдар
авторлар
атаулары бойынша
басқа журналдар
Категориялар
Кілтсөздер
butter making
cheese
cheese making
cheese product
cheese products
curds
dairy butter
equipment
export
import
keepability
milk
milk products
packaging
processed cheese
production
quality
ripening
soft cheese
spreads
technology
Бастапқы
>
Іздеу
>
Автор туралы ақпарат
Автор туралы ақпарат
Perfil'ev, G D
Шығарылым
Бөлім
Атауы
Файл
№ 2 (2008)
Articles
Cheeses ripening with cheese slimemicroflora participation
№ 5 (2008)
Articles
Theoretical grounds of cheese salting
№ 5 (2008)
Articles
Study of the cultured butter technology
№ 1 (2009)
Articles
Microbiological state of brine
№ 1 (2009)
Articles
Technology of the cheese paste Dauriya
№ 2 (2009)
Articles
Monospecies bacterial concentrates for cheese making
№ 3 (2009)
Articles
Freezing, storage and defrosting of raw materials for processed cheese manufacture.
№ 3 (2010)
Articles
Investigation of the Brevibacteriumlines properties.
№ 6 (2010)
Articles
Special technological issues of the new slime cheese production
№ 3 (2004)
Articles
Microbiology and biotechnology of milk raw material processing
№ 5 (2004)
Articles
Cheeses with high temperature of second heating
№ 6 (2004)
Articles
Microbiological evaluation of raw materials used for processedcheese manufacturing
№ 5 (2004)
Articles
Innovation technologies for processed cheese
№ 3 (2006)
Articles
Production and applications of bacteriological concentrates
№ 5 (2006)
Articles
Some special aspects of biotechnology and manufacturing of cheeses with moulds microflora spread through the cheese mass
№ 2 (2003)
Articles
Taste and aroma additives for processed cheeses
№ 3 (2003)
Articles
Antioxidants and preservatives effect on the dairy butter quality
№ 5 (2003)
Articles
Effect of propionic bacteria on the milk products flavor
№ 5 (2003)
Articles
Starter culture production: the ways to activizeand stabilize lactic acid process
№ 6 (2003)
Articles
Microbiology depatrament
№ 6 (2003)
Articles
Butter. Cheese. Situation, problems and trends
Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады
Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>
cookie файлдары туралы< / a>
TOP