Іздеу

Шығарылым
Атауы
Авторлар
№ 10 (2014)
Viability of lactic acid microorganisms in the low fat probiotic ice-cream
Aslanova M., Kulikova I., Evdokimov I., Volodin D., Zolotareva M.
PDF
(Rus)
№ 12 (2016)
New starter cultures of Mongolia
Tsend-Ayuush C., Mashentseva N., Karpychev S., Zaynkin M., Ganina V.
PDF
(Rus)
№ 3 (2014)
Coagulation of milk with the Tibet milk grains
Smirnova I., Eremina I., Gulbani A.
PDF
(Rus)
№ 6 (2011)
Kefir product - it is tasty, simply and beneficially!
Gorina T., Gorina T.
PDF
(Rus)
№ 12 (2016)
Microflora of the Altai national fermented milk chegen
Bukachakova L., Krasnikova L., Arsen'eva T.
PDF
(Rus)
№ 11 (2013)
Development of starter cultures for fermented milk products
Semenihina V., Rozhkova I., Raskoshnaya T., Abramova A.
PDF
(Rus)
№ 1 (2010)
The analysis of change of carbohydrates in the fermented raw materials
KRUPIN A., RAVNYuShKIN S., MURUGOVA I., Krupin A., Ravnjushkin S., Murugova I.
PDF
(Rus)
№ 7 (2016)
Speed - guarantee of quality Starter cultures AiBi® Golden Time for curds production for 6 hours
PDF
(Rus)
№ 2 (2013)
Probiotic kefir bioproduct
Hamagaeva I., Boyarineva I.
PDF
(Rus)
№ 3 (2009)
Up-to-date solution of the sour cream product quality problem
Belkova M., Belkova M.
PDF
(Rus)
№ 7 (2016)
Effects of the raw materials composition on the quality of grain curds
Zobkova Z., Zenina D., Fursova T., Gavrilina A., Shelaginova I.
PDF
(Rus)
№ 11 (2012)
The Yakut national milk products «Urume» and «ledyegei»
Eliseeva L.
PDF
(Rus)
№ 7 (2016)
Selection of the bacterial starters for fermented milk products
Sorokina N., Kucherenko I.
PDF
(Rus)
№ 11 (2012)
Aggregation of casein micelles by acid coagulation: application at ultra-filtration treatment of milk
Arkhipov A., Litvinov M.
PDF
(Rus)
№ 6 (2016)
Effects of the raw materials composition on the quality of grain curds
Zobkova Z., Zenina D., Fursova T., Gavrilina A., Shelaginova I.
PDF
(Rus)
№ 2 (2012)
Fermented milk product enriched with magnesium
KUDRYaVTsEVA T., ZABODALOVA L., NOVINYuK L., KUKIN M., Kudryavtseva T., Zabodalova L., Novinyuk L., Kukin M.
PDF
(Rus)
№ 12 (2015)
Development of the nutritient medium for cultivation of the consortium of the probiotic microorganisms
Begunova A., Semenihina V., Rojkova I., Shyrshova T.
PDF
(Rus)
№ 4 (2012)
Novelties from the «Bifilife» company
PDF
(Rus)
№ 3 (2017)
Usage of the HACCP principles in the organization of the process of starter cultures application
Sorokina N., Kucherenko I.
PDF
(Rus)
№ 6 (2011)
Constituents for milk products from the company DSM Food Specialties (The Netherlands)
PDF
(Rus)
Нәтижелер 20 - 1/20
Сыбырсөздер:
  • Негізгі сөздер тіркелімге сезімтал< / li>
  • Ағылшын предлогтары мен одақтары еленбейді
  • Әдепкі бойынша іздеу барлық негізгі сөздер үшін жасалады (агенс AND экспериенцер)
  • Белгілі бір терминді табу үшін OR қолданыңыз. білім беру OR оқыту
  • мысалы, күрделі сөз тіркестерін жасау үшін жақшаларды қолданыңыз. мұрағат ((журналдар OR конференциялар) NOT диссертациялар)
  • Нақты фразаны табу үшін, мысалы, тырнақшаларды қолданыңыз. "ғылыми зерттеулер"
  • сөзді - (сызықша) немесе not операторының көмегімен алып тастаңыз; мысалы. сұлулық байқауы< / em > немесе сұлулық байқауы< / em > < / li>
  • мысалы, нұсқа ретінде * қолданыңыз. ғылым* "ғылыми","ғылыми"және т. б. сөздерді қамтиды< / li> < / < / к-сі>

Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады

Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>cookie файлдары туралы< / a>