Информация об авторе

ВОЛОДИН, Дмитрий Николаевич

Выпуск Раздел Название Файл
№ 7 (2010) Статьи Электродиализные установки для переработки молочной сыворотки
№ 1 (2010) Статьи Реальные мембранные технологии
№ 1 (2010) Статьи Технология низкожирной сметаны
№ 11 (2011) Статьи Творог и творожные изделия с молочной сывороткой и ее компонентами
№ 3 (2012) Статьи ДЕМИНЕРАЛИЗАЦИЯ ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКИ
№ 2 (2012) Статьи Обработка молочного сырья мембранными методами
№ 10 (2012) Статьи Прогрессивный подход к классическим технологиям
№ 2 (2013) Статьи Деминерализованный пермеат, как альтернатива молочному сахару
№ 9 (2013) Статьи Мембранные технологии в молочном производстве
№ 2 (2014) Статьи Электродиализ - неотъемлемая часть технологии молочной сыворотки
№ 3 (2014) Статьи Электродиализ - наиболее эффективный процесс деминерализации молочной сыворотки
№ 10 (2014) Статьи Выживаемость молочнокислых микроорганизмов в низкожирном пробиотическом мороженом
№ 11 (2014) Статьи ИМПОРТОЗАМЕЩАЮЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ СУХОЙ ДЕМИНЕРАЛИЗОВАННОЙ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ МАСШТАБИРОВАНА В ОТРАСЛИ
№ 8 (2015) Статьи Мембранные процессы в технологии молочных консервов
№ 2 (2016) Статьи Перспективные ингредиенты на основе вторичных молочных ресурсов
№ 11 (2016) Статьи Технология молочного сахара и его аналогов с применением мембранных и ионообменных процессов
№ 9 (2016) Статьи Мембранное оборудование для переработки различных видов молочных ресурсов
№ 2 (2017) Статьи Использование сывороточных ингредиентов в производстве продуктов питания
№ 2 (2018) Статьи Современное оборудование для сушки молочных продуктов
№ 7 (2018) Статьи Мембранные процессы в технологии молочных концентратов
№ 1 (2019) Статьи Факторы, формирующие структуру и консистенцию молочных десертов