Іздеу

Шығарылым
Атауы
Авторлар
№ 10 (2011)
Composition and properties of the milk protein concentrates
Arkhipov A., Ostroumov L., Arhipov A., Ostroumov L.
PDF
(Rus)
№ 10 (2009)
Tonic drinks with enzyme preparations
Krupin A., Krupin A.
PDF
(Rus)
№ 3 (2019)
Effects of transglutaminase on sour cream stability
Skokova O., Chekanova Y.
PDF
(Rus)
№ 3 (2011)
Impacts of enzymes on rheological characteristics of fermented milk products
Zobkova Z., Zenina D., Trubnikova O., Zobkova Z., Zenina D., Trubnikova O.
PDF
(Rus)
№ 8 (2016)
Such different and without lactose
Baranov S.
PDF
(Rus)
№ 2 (2011)
Milk products with the «SolPro» oils
KOZYREV D., Kozyrev D.
PDF
(Rus)
№ 4 (2015)
Microparticulate of whey proteins in the low lactose ice-cream
Ponomarev A., Mel’nikova E., Popova E.
PDF
(Rus)
№ 10 (2010)
Directed hydrolysis of milkproteins
KURBANOVA M., BABICh O., PROSEKOV A., Kurbanova M., Babich O., Prosekov A.
PDF
(Rus)
№ 11 (2014)
Application of the enzyme «Lactafree» in the low lactose products manufacturing
Trushnina Y.
PDF
(Rus)
№ 11 (2010)
Technologies for production of milk fat replacers
Mel'nikov V., Mel'nikov V.
PDF
(Rus)
№ 12 (2012)
Fermentative hydrolysis of milk protein concentrate
Bessonova O., Babich O., Borisova G., Dragunov I.
PDF
(Rus)
№ 10 (2010)
The better world specialists come to Russia
PDF
(Rus)
№ 12 (2011)
Biologically active fermentative hydrolyzates
Babich O., Kozlova O., Babich O., Kozlova O.
PDF
(Rus)
№ 6 (2010)
Fats SDS for special purposes: innovative approachto improvement of quality and safety of the fat and oils products
Zaitseva L.
PDF
(Rus)
№ 5 (2011)
Technologies for production of milk fat replacers
Mel'nikov V., Melnikov V.
PDF
(Rus)
№ 7 (2010)
Shirunov M.O., Myagkova A.G. Tagatose containing sweetener in the technology for functional desserts
Mel'nikova E., Niftaliev S., Korablin R., Shirunov M., Myagkova A.
PDF
(Rus)
Нәтижелер 16 - 1/16
Сыбырсөздер:
  • Негізгі сөздер тіркелімге сезімтал< / li>
  • Ағылшын предлогтары мен одақтары еленбейді
  • Әдепкі бойынша іздеу барлық негізгі сөздер үшін жасалады (агенс AND экспериенцер)
  • Белгілі бір терминді табу үшін OR қолданыңыз. білім беру OR оқыту
  • мысалы, күрделі сөз тіркестерін жасау үшін жақшаларды қолданыңыз. мұрағат ((журналдар OR конференциялар) NOT диссертациялар)
  • Нақты фразаны табу үшін, мысалы, тырнақшаларды қолданыңыз. "ғылыми зерттеулер"
  • сөзді - (сызықша) немесе not операторының көмегімен алып тастаңыз; мысалы. сұлулық байқауы< / em > немесе сұлулық байқауы< / em > < / li>
  • мысалы, нұсқа ретінде * қолданыңыз. ғылым* "ғылыми","ғылыми"және т. б. сөздерді қамтиды< / li> < / < / к-сі>