Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 10 (2018)
Влияние температуры электродиализной обработки на микрофлору пермеата обезжиренного молока
Анисимов Г.С., Евдокимов И.А., Рябцева С.А., Донских А.Н., Ахмедова В.Р., Кравцов В.А.
PDF
(Rus)
№ 8 (2012)
Новый национальный стандарт на вареное сгущенное молоко с сахаром
ГАЛСТЯН А.Г., ИЛЛАРИОНОВА Е.Е., РАДАЕВА И.А., ТУРОВСКАЯ С.Н., ЧЕРВЕЦОВ В.В., ПЕТРОВ А.Н.
PDF
(Rus)
№ 10 (2012)
Требования к метрологическим характеристикам методов измерений
Юрова Е.А., Денисович Е.Ю.
PDF
(Rus)
№ 11 (2015)
Фальсификация жировой фазы молочных продуктовжирами немолочного происхождения
Юрова Е.А.
PDF
(Rus)
№ 1 (2010)
Национальный стандартна молоко и сливки сгущенныес сахаром
ПЕТРОВ А.Н., РАДАЕВА И.А., ГАЛСТЯН А.Г., МАКЕЕВА И.А., ТУРОВСКАЯ С.Н., Petrov A.N., Radaeva I.A., Galstyan A.G., Makeeva I.A., Turovskaya S.N.
PDF
(Rus)
№ 10 (2012)
Регенерация мембран ультрафильтрационных установок
Маневич Е.Б.
PDF
(Rus)
№ 3 (2016)
Межгосударственный стандарт на сухое молоко
Радаева И.А., Червецов В.В., Галстян А.Г., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Петров А.Н.
PDF
(Rus)
№ 3 (2015)
Технико-экономические аспекты переработки молока
Дымар О.В.
PDF
(Rus)
№ 9 (2014)
Молочная индустрия России в 1-м полугодии 2014 г
Рыбалова Т.И.
PDF
(Rus)
№ 2 (2017)
Классификация функциональных пищевых продуктов на молочной основе
ПОЛЯНСКАЯ И.С., СЕМЕНИХИНА В.Ф.
PDF
(Rus)
№ 10 (2012)
Растительное сырье Вьетнама в молочных продуктах
Хоан Ф.Т., Ганина В.И., Карпычев С.В.
PDF
(Rus)
№ 4 (2012)
Мембранные системы и инжиниринг при переработке молочного сырья
Ключников А.И., Пономарёв А.Н., Полянский К.К.
PDF
(Rus)
№ 12 (2011)
Методы ДНК-технологии для идентификации растительного сырья в молочных продуктах
Просеков А.Ю., Мудрикова О.В., Булавина А.В., Архипов А.Н., Prosekov A.Y., Mudrikova O.V., Bulavina A.V., Arhipov A.N.
PDF
(Rus)
№ 4 (2018)
«Это вам - Ne moloko...»
Рыбалова Т.И.
PDF
(Rus)
№ 12 (2010)
Об эффективной переработкевторичного молочного сырья
КРАВЧЕНКО Э.Ф., Kravchenko E.F.
PDF
(Rus)
№ 3 (2019)
Перспективные технологии переработки молочной сыворотки
Буянова И.В., Лупинская С.М., Смирнова И.А., Мазеева И.А.
PDF
(Rus)
№ 7 (2010)
Возбудители пищевых зоонозов
ЕФИМОЧКИНА Н.Р.
PDF
(Rus)
№ 6 (2013)
Белорусская молочная промышленность: технологические приоритеты развития
Дымар О.В.
PDF
(Rus)
№ 7 (2011)
Молоко как микроэкосистема
Огнева О.А., Ogneva O.A.
PDF
(Rus)
1 - 19 из 19 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.