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Nº 5 (2018)
Comments to the Amendments to the Technical Regulations of the Customs Union 033/2013 (TP TC) «About safety of milk and milk products» related to the products containing milk
Abrosimova S.
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(Rus)
Nº 10 (2012)
Identification of milk and dairy product from reconstituted dried milk. Method of isotopic mass spectrometry (IRMS/SIRA)
Kolesnov A., Filatova I., Zadorozhnaya D., Maloshitskaya O.
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(Rus)
Nº 10 (2016)
Emulsifiers in the composition of aerated milk products
Haritonov V., Fedotova O., Agarkova E., Kruchinin A., Ryazantzeva K., Zolotaryov N.
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(Rus)
Nº 1 (2012)
The plant GID-100/1 for the paste milk products
ARKhIPOV A., Arhipov A.
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(Rus)
Nº 2 (2010)
The Yakut national fermented milk products of new generation
STEPANOV K., Stepanov K.
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(Rus)
Nº 2 (2010)
Methods to determine reconstituted milk in liquid one
PROSEKOV A., KOROTKAYa E., MUDRIKOVA O., Prosekov A., Korotkaya E., Mudrikova O.
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(Rus)
Nº 9 (2013)
The canned milk product with sugar and starch treacle
Gnezdilova A., Kurenkova L.
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(Rus)
Nº 11 (2011)
Paste-like milk products
Arhipov A.
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(Rus)
Nº 2 (2016)
Concentrated milk product with sugar and malt extract
Gnezdilova A., Burmagina T.
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(Rus)
Nº 9 (2014)
Canned milk product with sugar and malt
Gnezdilova A., Sharova T.
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(Rus)
Nº 10 (2012)
Sour cream and sour cream products: how to get consistency and structure and keep natural features
Svistun N.
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(Rus)
Nº 5 (2012)
Multicomponent fermented product
Tarasova E., Galkina S.
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(Rus)
Nº 2 (2018)
Canned milk product with sugar based on the UF-concentrate of whey proteins
Gnezdilova A., Vinogradova Y., Muzykantova A.
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(Rus)
Nº 2 (2012)
Draft technical regulation of the Customs Union «Milk and milk products». Position of Kazahstan Republic
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(Rus)
Nº 9 (2011)
The world and Russian markets of raw milk and milk products
Labinov V., Labinov V.
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(Rus)
Nº 10 (2016)
Medical-biological assessment of the curds with transglutaminase
Zobkova Z., Zenina D., Fursova T., Gavrilina A., Shelaginova I., Fedulova L., Kotenkova E.
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(Rus)
Nº 5 (2013)
Dry milk containing product for school nutrition
Tihomirova N., Le Thi Dieu Huong -.
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(Rus)
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