Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 7 (2018)
Молочная сыворотка как сырьевой ресурс для производства пищевых ингредиентов
Пономарев А.Н., Мельникова Е.И., Богданова Е.В.
PDF
(Rus)
№ 11 (2012)
Переработка молочной сыворотки с помощью электродиализа
Гаршина Т.И.
PDF
(Rus)
№ 10 (2018)
Малогабаритная установка очистки воды с частичной деминерализацией
Лазарев В.А., Тихонов С.Л., Чугунова О.В.
PDF
(Rus)
№ 7 (2012)
Пребиотический концентрат на основе деминерализованной сыворотки
Храмцов А.Г., Лодыгин А.Д., Пономарёв В.А.
PDF
(Rus)
№ 2 (2017)
Использование сывороточных ингредиентов в производстве продуктов питания
ВОЛОДИН Д.Н., ЗОЛОТОРЕВА М.С., КОСТЮК А.В., ТОПАЛОВ В.К., ЕВДОКИМОВ И.А., ЧАБЛИН Б.В., ГРИДИН А.С.
PDF
(Rus)
№ 2 (2012)
Ставка на сыворотку
КУТУЗОВА Е.Л., КОНОВАЛОВ С.Н., Kutuzova E.L., Konovalov S.N.
PDF
(Rus)
№ 12 (2015)
Требования законодательства к побочным продуктам переработки молока
Юрова Е.А., Кобзева Т.В.
PDF
(Rus)
№ 3 (2012)
ДЕМИНЕРАЛИЗАЦИЯ ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКИ
ЕВДОКИМОВ И.А., ВОЛОДИН Д.Н., ТОПАЛОВ В.К.
PDF
(Rus)
№ 12 (2014)
Состав НФ-концентратов творожной сыворотки
Шохалова В.Н., Кузин А.А., Дыкало Н.Я., Шохалов В.А.
PDF
(Rus)
№ 12 (2011)
Комплексная переработка молочного сырья
Ананьева Н.В., Ananeva N.V.
PDF
(Rus)
№ 11 (2014)
НАНОФИЛЬТРАЦИЯ ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКИ: ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
ШОХАЛОВА В.Н., КУЗИН А.А., ДЫКАЛО Н.Я., ШОХАЛОВ В.А., КОСТЮКОВ Д.М.
PDF
(Rus)
№ 12 (2011)
«Мега ПрофиЛайн». Подводя итоги года
PDF
(Rus)
№ 11 (2014)
ИМПОРТОЗАМЕЩАЮЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ СУХОЙ ДЕМИНЕРАЛИЗОВАННОЙ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ МАСШТАБИРОВАНА В ОТРАСЛИ
ЕВДОКИМОВ И.А., ЗОЛОТОРЕВА М.С., ВОЛОДИН Д.Н., ХРАМЦОВ А.Г., ДОНСКИХ А.Н., АНИСИМОВ Г.С.
PDF
(Rus)
№ 9 (2010)
Деминерализация молочной сыворотки
КРАВЧЕНКО Э.Ф., ГАРШИНА Т.И., Kravchenko E.F., Garshina T.I.
PDF
(Rus)
№ 1 (2019)
Факторы, формирующие структуру и консистенцию молочных десертов
Евдокимов И.А., Куликова И.К., Мисюра В.А., Володин Д.Н., Семенова И.А., Пилипенко Д.Н.
PDF
(Rus)
№ 3 (2014)
Электродиализ - наиболее эффективный процесс деминерализации молочной сыворотки
Золоторева М.С., Володин Д.Н., Бессонов А.С., Топалов В.К.
PDF
(Rus)
1 - 16 из 16 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах