Молочная промышленность
ISSN 1019-8946 (Print)
Меню
Архив
Главная
О журнале
Редакционная политика
Правила для авторов
О журнале
Выпуски
Поиск
Текущий выпуск
Ретрагированные статьи
Архив
Контакты
Подписка
Редакционная коллегия
Все журналы
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
безопасность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
контроль
лактоза
молоко
молочная продукция
молочная промышленность
молочная сыворотка
молочное производство
молочные продукты
оборудование
переработка
производство
сыворотка
сывороточные белки
сырое молоко
творог
ультрафильтрация
упаковка
×
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
безопасность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
контроль
лактоза
молоко
молочная продукция
молочная промышленность
молочная сыворотка
молочное производство
молочные продукты
оборудование
переработка
производство
сыворотка
сывороточные белки
сырое молоко
творог
ультрафильтрация
упаковка
Главная
>
Поиск
>
Информация об авторе
Информация об авторе
Полянская, Ирина Сергеевна
Выпуск
Раздел
Название
Файл
№ 12 (2013)
Статьи
Селекция молочнокислых культур. Использование маркеров антибиотикоустойчивости и фагоустойчивости
№ 5 (2014)
Статьи
Антибиотическая активность молочнокислых бактерий к стафилококкам
№ 7 (2014)
Статьи
Независимая экспертиза кисломолочных продуктов по пробиотической активности
№ 12 (2014)
Статьи
Как работают молочнокислые микроорганизмы
№ 1 (2015)
Статьи
Антибиотическая активность молочнокислых культур к сальмонеллам
№ 8 (2015)
Статьи
Иммунопрофилактика инфекционных заболеваний с помощью кисломолочных продуктов
№ 7 (2016)
Статьи
Кислотоустойчивость пробиотических штаммов, включаемых в кисломолочные продукты
№ 11 (2016)
Статьи
Влияние магнитных полей на молочнокислый процесс
№ 12 (2016)
Статьи
Молочнокислые микроорганизмы для профилактики инфекций Е. соli
№ 3 (2017)
Статьи
Внедрение менеджмента качества при производстве сырого молока
№ 1 (2017)
Статьи
Антагонистическая активность пробиотических штаммов: факторы регулирования
№ 2 (2017)
Статьи
Классификация функциональных пищевых продуктов на молочной основе
№ 9 (2017)
Статьи
Биопротекторные свойства пробиотических штаммов в отношении тяжелых металлов
№ 11 (2017)
Статьи
Консервирование творожной сыворотки
№ 9 (2017)
Статьи
Увеличение бифидогенного фактора молочной сыворотки
№ 4 (2018)
Статьи
Эффект квазикапсулирования пробиотических культур при производстве кисломолочных продуктов
№ 8 (2018)
Статьи
Коровье молозиво в составе функциональных продуктов питания
№ 9 (2018)
Статьи
Фаговый мониторинг на молочном производстве
Данный сайт использует cookie-файлы
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.
О куки-файлах
TOP