Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
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Informaçao sobre o Autor
Informaçao sobre o Autor
Evdokimov, Ivan Alekseevich
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Nº 12 (2004)
Articles
Isomerization of lactose to lactulose
Nº 11 (2008)
Articles
Innovative priorities of milk whey application on principles of wasteless technology logistics
Nº 11 (2008)
Articles
Historical aspects of whey application and processing
Nº 11 (2008)
Articles
Present state of milk whey processing
Nº 3 (2009)
Articles
Innovative technology of fresh milk products
Nº 3 (2009)
Articles
Fermented milk Kremola
Nº 7 (2009)
Articles
Fermented milk products with whey protein concentrate
Nº 9 (2009)
Articles
Improvement of the lactose crystallization process
Nº 12 (2009)
Articles
Technological platform of the domestic prebiotic lactulose
Nº 12 (2009)
Articles
Food functional modules on the basis of demineralized milk whey
Nº 9 (2010)
Articles
Production of cheese and curds abroad: on-line technologies and machinery
Nº 1 (2010)
Articles
Safety of the nanoparticles application
Nº 1 (2010)
Articles
Real'nye membrannye tekhnologii
Nº 12 (2010)
Articles
Development of the membrane technologies: rationalityand no wastes
Nº 1 (2010)
Articles
Maillard reaction in milkproducts technology as a way of nanoparticles formation
Nº 1 (2010)
Articles
Technology of the low fatsour cream
Nº 7 (2011)
Articles
The innovative product - milk with increased content of melatonine
Nº 8 (2011)
Articles
Prospects of the functional food products development
Nº 9 (2011)
Articles
White and black: milk processing in the South-Africa Republic
Nº 5 (2011)
Articles
Milk dessert with polysaccharides
Nº 2 (2012)
Articles
Treatment of the milk raw materials by membrane methods
Nº 2 (2012)
Articles
Technology of the fermented milk: application ol the extracts of vegetable raw materials
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