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Nº 10 (2013)
Probiotic fermented products: new ways to improve quality
Loiko N., Karetkin B., Simon N., Shanenko E., Pichugina T., Grinevich A., Ganina V.
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(Rus)
Nº 8 (2015)
Immunoprophylaxis of the infection diseases with the aid of fermented milk products
Polyanskaya I., Semenihina V.
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(Rus)
Nº 5 (2011)
Resources saving biotechnology of the milk containing product
Ganina V., Tereshina E., Karpychev S., Ganina V., Tereshina E., Karpychev S.
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(Rus)
Nº 7 (2010)
Activation of growth and protection of cultures with probiotic properties
Pas'ko O.
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(Rus)
Nº 9 (2017)
Bioprotective properties of the probiotic strains in respect of heavy metals
Zabegalova G., Polyanskaya I., Semenihina V.
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(Rus)
Nº 12 (2011)
«Christian Hansen» creates ecological products for healthy nutrition
Anan'eva N., Ananeva N.
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(Rus)
Nº 3 (2010)
«Bifiland» from «Bifilife»
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(Rus)
Nº 12 (2018)
Resources saving technologies in fermented milk products manufacturing
Grunskaya V., Gabrielyan D.
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(Rus)
Nº 7 (2014)
Independent expertise of fermented milk products according to the probiotic activity
Polyanskaya I., Semenihina V., Zabegalova G.
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(Rus)
Nº 8 (2017)
Curds products enriched with probiotic microflora
Grunskya V., Koneva D.
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(Rus)
Nº 3 (2016)
Dry and frozen concentrated starters
Furik N., Zhabanos N., Vasilenko S.
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(Rus)
Nº 11 (2011)
Fermented milk products with arabingalactan
Reshetnik E., Utochkina E., Maksimyuk V.
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(Rus)
Nº 12 (2009)
Technological aspects of bifido bacteria applications in fermented milk products manufacturing.
Semenikhina V., Semenihina V., Rozhkova I., Begunova A., Rozhkova I., Begunova A.
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(Rus)
Nº 11 (2015)
Immunoprophylaxis of infection diseaseswith the aid of fermented milk products
Polyanskaya I., Semenihina V.
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(Rus)
Nº 5 (2014)
Probiotic bacteria reducing cholesterol in milk products
Golovin M., Ganina V., Mashentseva N.
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(Rus)
Nº 8 (2010)
Effective associations of probiotic cultures for fermented products
Pas'ko O.
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(Rus)
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