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Nº 12 (2011)
HOLFBAC - the solution for the high quality fermented products manufacturing
Belikova I., Belikova I.
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Nº 11 (2009)
BK Guilini :provision of microbiological safety of milk products
Tsvetkov I., Babkina N., Tsvetkov I., Babkina N.
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(Rus)
Nº 3 (2011)
Production of milk with extended shelf life (ESL).Technological solutions
Shvermann S., Shventsov U., Schwermann S., Schwentsov U.
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(Rus)
Nº 2 (2009)
Cold sterilization
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(Rus)
Nº 8 (2018)
Stabilization of the milk products temperature at transportation inside a town
Kornienko V., Gryzunov A., Avilova S.
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(Rus)
Nº 6 (2011)
Ready- made or thermoformed cup: criteria of choosing
Matusevich Y., Matusevich Y.
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(Rus)
Nº 2 (2009)
Microfiltration in dairying
Bou-Khabib D., Tal'khammer V., Boy-Habib J., Talhammer V.
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(Rus)
Nº 3 (2017)
Application of dehydroquercetin to extend shelf life of milk
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(Rus)
Nº 10 (2010)
How to prolong shelf life of a fermented product with the help of the protective cultures AiBi?
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(Rus)
Nº 5 (2009)
Mikrofil'tratsiya - luchshaya al'ternativa snizheniya zagryaznennosti moloka
Kharitonov V., Dimitrieva S., Zyabrev A., Kravtsova T., Goryachiy N.
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(Rus)
Nº 11 (2015)
Microbiological safety of the milk raw materials
Ganina V., Grinevich A., Loiko N., Guchok Z.
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(Rus)
Nº 9 (2010)
Ready-made or thermoformed cup: criteria of choosing
Matusevich Y., MATUSEVICh Y.
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(Rus)
Nº 6 (2009)
Filling in the PET-bottles: aspects of quality and technology
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(Rus)
Nº 5 (2013)
Study of the properties of the fermented poly-component product with oat-meal at storage
Sokolova O.
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(Rus)
Nº 9 (2009)
Improvement of quality and keepability of functional products.
Gavrilova N., Pas'ko O., Khitrik S., Gavrilova N., Pas'ko O., Hitrik S.
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(Rus)
Nº 6 (2009)
About new properties of package for milk and milk products
Fedotova O., Myalenko D., Fedotova O., Myalenko D.
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(Rus)
Nº 10 (2012)
Innovative technologies promote stable development of production and protection of surroundings
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(Rus)
Nº 10 (2009)
Curds dessert
Kryuchkova V., Klopova A., Sorokina L., Kryuchkova V., Klopova A., Sorokina L.
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(Rus)
Nº 7 (2012)
Storage of curds products in antibacterial packing material
Shalaeva A., Fedotova O.
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(Rus)
Nº 10 (2009)
Improvement of refrigerating treatment of milk and curds
Anistratova O., Anistratova O.
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(Rus)
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