Информация об авторе

ЛОДЫГИН, Алексей Дмитриевич

Выпуск Раздел Название Файл
№ 11 (2008) Статьи Концентраты «Профилакт-Б» на основе молочной сыворотки
№ 9 (2009) Статьи Совершенствование процесса кристаллизации лактозы
№ 7 (2010) Статьи Липидно-белковый концентрат
№ 7 (2010) Статьи Концентрат «КПС-лакт»
№ 1 (2010) Статьи Направленный синтез галактоолигосахаридов
№ 1 (2010) Статьи Нанотехнологии трансформации лактозы в кластерыбифидогенных концентратов
№ 1 (2010) Статьи Бифидогенные концентраты с заданными функциональными свойствами
№ 1 (2010) Статьи Молочный концентрат «Лакт-ОН»
№ 12 (2011) Статьи Низколактозные напитки из белково-углеводного сырья
№ 7 (2012) Статьи Пребиотический концентрат на основе деминерализованной сыворотки
№ 2 (2012) Статьи Кисломолочные напитки с экстрактами растительного сырья
№ 6 (2013) Статьи Сокровище найдено: что с ним делать?
№ 6 (2013) Статьи Сыворотка молочная: получение производных компонентов
№ 9 (2013) Статьи Пребиотические концентраты на основе ультрафильтратов молочного сырья
№ 1 (2014) Статьи Комплексное использование компонентов молочной сыворотки
№ 11 (2014) Статьи АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ВАРИАНТЫ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ
№ 2 (2015) Статьи Десерты функционального назначения на основе молочной сыворотки с гидролизованной лактозой
№ 12 (2017) Статьи Концепция получения молочной основы с повышенным содержанием сухих веществ для ферментированных продуктов
№ 2 (2018) Статьи Реологические показатели сгущенных молочных консервов с сахаром

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах