Сыроделие и маслоделие
ISSN 2073-4018 (Print)
Меню
Архив
Главная
О журнале
Редакционная политика
Правила для авторов
О журнале
Выпуски
Поиск
Текущий выпуск
Ретрагированные статьи
Архив
Контакты
Подписка
Редакционная коллегия
Все журналы
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
ассортимент
импорт
качество
маслоделие
молоко
молочные продукты
оборудование
плавленые сыры
плавленый сыр
производство
сливочное масло
созревание
спреды
сыр
сыроделие
сыры
творог
технология
упаковка
фальсификация
экспорт
×
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
ассортимент
импорт
качество
маслоделие
молоко
молочные продукты
оборудование
плавленые сыры
плавленый сыр
производство
сливочное масло
созревание
спреды
сыр
сыроделие
сыры
творог
технология
упаковка
фальсификация
экспорт
Главная
>
Поиск
>
Информация об авторе
Информация об авторе
Mordvinova, V A
Выпуск
Раздел
Название
Файл
№ 2 (2008)
Статьи
Новые технологии в области сыроделия
№ 2 (2008)
Статьи
Сыры, созревающие при участиимикрофлоры сырной слизи
№ 5 (2008)
Статьи
Повышение профессиональных знаний - залог успеха
№ 6 (2008)
Статьи
Страничка технолога
№ 2 (2009)
Статьи
Типовая программа производственного контроля сыра
№ 2 (2009)
Статьи
Мягкий сыр - это рентабельно
№ 2 (2009)
Статьи
Вопросы стандартизации при выработке мягких сыров
№ 6 (2009)
Статьи
Новые национальные стандарты в сыроделии
№ 2 (2010)
Статьи
Страничка технолога
№ 3 (2010)
Статьи
Изучение свойствBrevibacterium lines
№ 3 (2010)
Статьи
Новый сборник технологических инструкцийпо мягким сырам
№ 4 (2010)
Статьи
Технологические аспекты производства сырных продуктов
№ 6 (2010)
Статьи
Технологические особенности производстванового вида слизневого сыра
№ 6 (2010)
Статьи
Новый сборник типовых технологических инструкций по производству рассольных сыров
№ 4 (2011)
Статьи
Современное состояние сыроделияи маслоделия России
№ 4 (2011)
Статьи
Конкурс качества продукции сыроделия и маслоделия
№ 5 (2011)
Статьи
Качество и хранимоспособностьпродуктов сыроделия: основныефакторы
№ 3 (2011)
Статьи
Инновационные разработки вобласти сыроделия
№ 1 (2012)
Статьи
Классификация сырови коды ОКП
№ 3 (2011)
Статьи
Новый рассольный сырныйпродукт «Греческий»
№ 5 (2004)
Статьи
Влияние лизоцима на качество сыров
№ 5 (2004)
Статьи
Сыры с высокой температурой второго нагревания
№ 2 (2006)
Статьи
Влияние технологических параметров на качество мелкого сыра с высокой температурой второго нагревания
№ 4 (2008)
Статьи
Новые стандарты в сыродельной отрасли
№ 1 (2010)
Статьи
«Тильзит» «Тильзитеру» рознь
№ 1 (2011)
Статьи
Особенности использованияхлористого кальция торговоймарки «Fudix™» при выработкеполутвердых сыров
Данный сайт использует cookie-файлы
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.
О куки-файлах
TOP