Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
Мәзір
Мұрағат
Бастапқы
Журнал туралы
Редакция саясаты
Авторларға арналған ережелер
Журнал туралы
Шығарылымдар
Іздеу
Ағымдағы шығарылым
Ретракцияланған мақалалар
Мұрағат
Байланыс
Жазылу
Editorial Board
Барлық журналдар
Пайдаланушы
Пайдаланушының аты
Құпиясөз
Мені есте сақтау
Құпия сөзді ұмыттыңыз ба?
Тіркеу
Хабарламалар
Қарау
Тіркелу
Жазылу
Жазылымды тексеру үшін жүйеге кіріңіз
Іздеу
Іздеу
Іздеу аумағы
Барлығы
Авторлар
Атауы
Түйіндеме
Терминдер
Толық мәтін
Парақтау
шығарылымдар
авторлар
атаулары бойынша
басқа журналдар
Категориялар
Кілтсөздер
control
curds
dairy industry
equipment
fermented milk products
import
milk
milk fat replacers
milk products
milk whey
packaging
processing
production
quality
raw milk
safety
starter cultures
technical regulation
whey
whey proteins
yogurt
×
Пайдаланушы
Пайдаланушының аты
Құпиясөз
Мені есте сақтау
Құпия сөзді ұмыттыңыз ба?
Тіркеу
Хабарламалар
Қарау
Тіркелу
Жазылу
Жазылымды тексеру үшін жүйеге кіріңіз
Іздеу
Іздеу
Іздеу аумағы
Барлығы
Авторлар
Атауы
Түйіндеме
Терминдер
Толық мәтін
Парақтау
шығарылымдар
авторлар
атаулары бойынша
басқа журналдар
Категориялар
Кілтсөздер
control
curds
dairy industry
equipment
fermented milk products
import
milk
milk fat replacers
milk products
milk whey
packaging
processing
production
quality
raw milk
safety
starter cultures
technical regulation
whey
whey proteins
yogurt
Бастапқы
>
Іздеу
>
Автор туралы ақпарат
Автор туралы ақпарат
Рожкова, Ирина Владимировна
Шығарылым
Бөлім
Атауы
Файл
№ 12 (2004)
Articles
Microbiology of the dairy industry
№ 5 (2009)
Articles
Starter cultures with low postacidifying activity
№ 6 (2009)
Articles
Identification of the subspecies Lactococcus lactis
№ 8 (2009)
Articles
Genotype and metabolic characteristics of the Enterococcus bacteria isolated from milk products
№ 12 (2009)
Articles
Technological aspects of bifido bacteria applications in fermented milk products manufacturing.
№ 6 (2010)
Articles
State standard GOST R 53430-2009«Milk and products of milk processing.Methods of the microbiological analysis»
№ 4 (2010)
Articles
The National fermented milk product kefirand its functional properties
№ 11 (2011)
Articles
Why kefir drink can't be called kefir
№ 7 (2013)
Articles
Prospects of applying whey protein hydrolysates in the fermented milk products technology
№ 11 (2013)
Articles
Development of starter cultures for fermented milk products
№ 11 (2013)
Articles
Functional properties of fermented milk products with whey protein hydrolysates
№ 3 (2014)
Articles
Antagonistic activity of lactic acid bacteria against Klebsiella spp
№ 7 (2014)
Articles
Physical-chemical properties of the starter culture Streptococcus thermophilus after freeze drying and at storage
№ 6 (2015)
Articles
Application of spices to control organoleptic characteristics of fermented milk products with flour
№ 9 (2015)
Articles
Probiotic strain Lactobacillus reuteri: selection of the technological regimes for cultivation
№ 12 (2015)
Articles
New probiotic strain Lactobacillus reuteri
№ 12 (2015)
Articles
Development of the nutritient medium for cultivation of the consortium of the probiotic microorganisms
№ 2 (2016)
Articles
Bacterial starters for curds production
№ 3 (2016)
Articles
Effects of microflora on the curds quality
№ 10 (2016)
Articles
Antagonistic activity of probiotic bacteria
№ 7 (2016)
Articles
Biotechnology of the fermented milk products and preparations with probiotic properties
№ 7 (2017)
Articles
Selection of the cryoprotective media for Lactobacillus reuteri
№ 9 (2017)
Articles
Dynamics of proliferation of L. reuteri and L. helveticus
№ 10 (2017)
Articles
Association of the probiotic cultures Lactobacillus reuteri and Lactobacillus helveticus for development of the bacterial concentrate
№ 3 (2018)
Articles
Effects of technological factors of keepability of the fermented milk product with Lactobacillus reuteri LR1
№ 4 (2019)
Articles
Selection of the indicating microorganism for controlling activity of the antimicrobial components produced by Lactobacillus reuteri LR1
Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады
Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>
cookie файлдары туралы< / a>
TOP