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Nº 10 (2017)
Yogurt. Are the changes of classic indices permissible?
Abdullaeva L.
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(Rus)
Nº 7 (2013)
Synthetic colors in frozen desserts and food ices
Rudometova N.
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(Rus)
Nº 12 (2009)
Activity of the laboratory of the technical-chemical control
Yurova E., Yurova E.
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(Rus)
Nº 1 (2017)
Identification of raw milk. Confirmation of the compliance with the requirements of the TP TC 033/2013
Yurova E.
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(Rus)
Nº 8 (2013)
Identification of food products with added milk and/or milk products manufactured according to milk products technologies
Abrosimova S., Abdullaeva L., Onosovskaya N.
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(Rus)
Nº 6 (2009)
Identification of the subspecies Lactococcus lactis
Botina S., Semenikhina V., Rozhkova I., Botina S., Semenihina V., Rozhkova I.
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(Rus)
Nº 3 (2016)
Traceability as the most important element of ensuring quality and safety of food products
Shepeleva E.
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(Rus)
Nº 5 (2013)
Identification of milk products by name
Abrosimova C., Abdullaeva L.
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(Rus)
Nº 2 (2009)
Characteristics of the lactic acid bacteria strains
Ramonova E., Kabisov R., Tsugkiev B., Ramonova E., Kabisov R., Tsugkiev B.
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(Rus)
Nº 11 (2015)
Falsification of the fat phase of milk products with non-milk oils
Yurova E.
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(Rus)
Nº 10 (2012)
Identification of fat phase of sour cream by GLC method
Svyatkina L., Andruhova V.
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(Rus)
Nº 1 (2015)
Control of potentially hazardous biologically active substances in the vegetable raw material
Rudometova N.
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(Rus)
Nº 10 (2012)
Identification of milk and dairy product from reconstituted dried milk. Method of isotopic mass spectrometry (IRMS/SIRA)
Kolesnov A., Filatova I., Zadorozhnaya D., Maloshitskaya O.
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(Rus)
Nº 1 (2015)
Express-tests for detection of the pathogenic microorganisms and toxins in food products
Sokolov D., Sokolov M.
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(Rus)
Nº 2 (2011)
Control of the quality of products containing milk
KOBZEVA T., YuROVA E., Kobzeva T., Yurova E.
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(Rus)
Nº 8 (2018)
Microscopic moulds - producers of micotoxins
Efimochkina N., Sedova I.
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(Rus)
Nº 4 (2014)
Milk, milk composite and milk containing canned products: new in the sphere of technical regulation in the territory of the Customs Union
Radaeva I., Chervetsov V., Galstayn A., Turovskaya S., Illarionova E., Strizhko M.
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(Rus)
Nº 2 (2010)
Methods of goat milk identification
SIMONENKO S., KURChENKO V., ChERVYaKOVSKIY E., GAVRILENKO N., Simonenko S., Kurchenko V., Chervyakovskii E., Gavrilenko N.
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(Rus)
Nº 2 (2018)
Five steps towards complete traceability of the products
Demin I., Schalk G.
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(Rus)
Nº 10 (2013)
The method of mass spectrometry with matrix/nanosurface assisted laser desorption/ionization
Krasnova T., Amelin V.
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(Rus)
Nº 5 (2010)
New type of the food pathogens Enterobacter sakazakii in babyformulas
EFIMOChKINA N., Efimochkina N.
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(Rus)
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