Молочная промышленность
ISSN 1019-8946 (Print)
Меню
Архив
Главная
О журнале
Редакционная политика
Правила для авторов
О журнале
Выпуски
Поиск
Текущий выпуск
Ретрагированные статьи
Архив
Контакты
Подписка
Редакционная коллегия
Все журналы
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
безопасность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
контроль
лактоза
молоко
молочная продукция
молочная промышленность
молочная сыворотка
молочное производство
молочные продукты
оборудование
переработка
производство
сыворотка
сывороточные белки
сырое молоко
творог
ультрафильтрация
упаковка
×
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
безопасность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
контроль
лактоза
молоко
молочная продукция
молочная промышленность
молочная сыворотка
молочное производство
молочные продукты
оборудование
переработка
производство
сыворотка
сывороточные белки
сырое молоко
творог
ультрафильтрация
упаковка
Главная
>
Поиск
>
Информация об авторе
Информация об авторе
Полянский, Константин Константинович
Выпуск
Раздел
Название
Файл
№ 1 (2009)
Статьи
Экспресс-контроль качества молочных продуктов с применением пьезосенсоров
№ 7 (2009)
Статьи
Пастернак в кисломолочных продуктах
№ 7 (2009)
Статьи
Нетрадиционные кормовые источники
№ 7 (2010)
Статьи
Сывороточный квас с экстрактом амаранта
№ 6 (2011)
Статьи
Напитки на основе козьего молока
№ 4 (2012)
Статьи
Анализ качества молока по аминокислотному и витаминному составу
№ 4 (2012)
Статьи
Мембранные системы и инжиниринг при переработке молочного сырья
№ 2 (2013)
Статьи
Биосорбционная очистка сточных вод
№ 8 (2013)
Статьи
Влияние температурного режима на кинетику сушки казеина
№ 4 (2014)
Статьи
Нетрадиционное растительное сырье в производстве мороженого
№ 10 (2015)
Статьи
Антиоксидантная активность творожных масс с использованием овощных паст
№ 2 (2016)
Статьи
К вопросу мойки и регенерации мембран в процессах обработки жидких пищевых сред
№ 4 (2016)
Статьи
Исследование кинетики ультрафильтрации творожной сыворотки
№ 8 (2016)
Статьи
Математическое моделирование процесса гомогенизации молочных продуктов с использованием цепей Маркова
№ 11 (2016)
Статьи
Напиток на основе молочной сыворотки с добавлением экстракта стевии
№ 9 (2017)
Статьи
Гомогенизация молочных продуктов высокой жирности. Использование цепи Маркова для описания процесса
№ 2 (2018)
Статьи
Тренды в хроматографическом контроле качества молочной продукции
№ 4 (2018)
Статьи
Прогнозирование температуры казеина в процессе сушки
№ 7 (2018)
Статьи
Квалиметрическая оценка продуктов питания
№ 11 (2018)
Статьи
Напиток на основе молочной сыворотки с функциональными растительными добавками
№ 3 (2019)
Статьи
Напитки на основе молочной сыворотки с гидролизованной лактозой и растительным сырьем
№ 4 (2019)
Статьи
Использование сывороточного протеина в производстве кремовой массы пониженной сахароемкости
Данный сайт использует cookie-файлы
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.
О куки-файлах
TOP