Информация об авторе

Polyanskiy, K K

Выпуск Раздел Название Файл
№ 6 (2003) Статьи Творожная масса «Амелия» с природнымиэнтеросорбентами
№ 2 (2003) Статьи Электрофорез фосфолипидной добавки
№ 7 (2003) Статьи Подготовка казеина к сушке
№ 12 (2003) Статьи Хроматография в контроле продукции
№ 12 (2003) Статьи Влияние начальной влажности казеина на качество сушки
№ 3 (2004) Статьи Оптимизация рецептур продуктов с природнымиэнтеросорбентами
№ 4 (2004) Статьи Хроматография и хроматографические приборы
№ 9 (2004) Статьи Обобщенный критерий пищевой ценности жиров
№ 7 (2004) Статьи Контроль стевиозида высокоэффективной жидкостнойхроматографией
№ 11 (2004) Статьи Актуальная проблема - антиоксидантная активностьпищевых продуктов
№ 10 (2004) Статьи Деминерализация молочной сывороткиэлектродиализом
№ 1 (2005) Статьи Натуральный подсластитель из стевии
№ 5 (2005) Статьи Состав микрофлоры молока на разных этапах получения
№ 8 (2005) Статьи Контроль качества продуктов с помощьюискусственного обоняния
№ 8 (2006) Статьи Особенности технологии йогурта питьевого типа
№ 11 (2006) Статьи Новое в повышении ценности сырого молока
№ 2 (2006) Статьи Оценка и контроль консистенции питьевых йогуртов
№ 7 (2008) Статьи Микробиологические особенности кисломолочныхпродуктов из сои
№ 5 (2011) Статьи Ультрафильтрация флотированной сыворотки

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах