Іздеу

Шығарылым
Атауы
Авторлар
№ 1 (2011)
Whey separator
Eliseev O., Eliseev O.
PDF
(Rus)
№ 6 (2012)
Department of whey and cheese formation
Mayorov A., Mironenko I.
PDF
(Rus)
№ 4 (2009)
Technical and technological prospects of cheese formed by the bulk method
Mayorov A., Nikolaeva E., Chupin A., Mayorov A., Nikolaeva E., Chupin A.
PDF
(Rus)
№ 5 (2017)
Effects of the packaging materials on the quality of the smoked sausage and processed cheese and cheese products
Orlova E., Dunaev A., Kalabushkin V.
PDF
(Rus)
№ 5 (2012)
Determination of the optimal regime of two sided pressing of the «Shweitsarskii» cheese
Manukyan S.
PDF
(Rus)
№ 4 (2018)
Present day trends in the equipment for cheese forming and pressing
Loginov V., Mayorov A.
PDF
(Rus)
№ 1 (2017)
Special feature of calcium behavior at formation of milk coagula. Part 2. Interrelation of the active calcium dynamics in milk with temperature and active acidity
Mironenko I.
PDF
(Rus)
№ 4 (2012)
Effects of two sided pressing without tissue on the quality of the Dutch cheese
Manukyan S.
PDF
(Rus)
№ 6 (2018)
Special features of cheese ripening with cheese slime microflora
Mordvinova V., Ostrouhova I., Sviridenko G.
PDF
(Rus)
№ 2 (2014)
Anisotropy of the rectangular cheese produced with two-sided pressing
Manukyan S.
PDF
(Rus)
№ 4 (2012)
Choosing of the equipment for cheese production with cheddarring and melting of mass
Kaplenko A., Evdokimov I., Kaplenko N.
PDF
(Rus)
№ 1 (2019)
Participation of water in the cheese structure formation
Mironenko I.
PDF
(Rus)
№ 1 (2014)
Optimal regime of the two-sided pressing of the cheese «Lori»
Manukyan S.
PDF
(Rus)
№ 3 (2012)
Structure formation in cheeses with cheddaring and melting of cheese mass
Kaplenko A., Evdokimov I., Kaplenko N., Maremshaov A., Lepilkina O., Dykalo N.
PDF
(Rus)
№ 2 (2019)
Contribution of water to the cheese structure formation
Mironenko I.
PDF
(Rus)
№ 6 (2013)
Effects of the two-sided pressing without napkins on the quality of the «Lory» cheese
Manukyan S.
PDF
(Rus)
№ 2 (2012)
Process of cheddaring: formation of taste in cheeses
Mironenko I.
PDF
(Rus)
№ 4 (2013)
Optimum regime of the two-sided pressing of the «Lori» cheese
Manukyan S.
PDF
(Rus)
№ 4 (2011)
Existing protectivecoatings for cheese
Snezhko A., Gubanova M., Ramanauskas R.
PDF
(Rus)
№ 1 (2010)
From the history of the All Russian Research Institute of Cheese and ButterMaking
Vyshemirskii F.
PDF
(Rus)
№ 1 (2013)
Problems of distribution and prices formation in the cheese making sector
Torbenko A.
PDF
(Rus)
№ 3 (2010)
New issues in coatings for cheese packaging
Snezhko A., Fedotova A., Filinskaya Y., Snezhko A., Fedotova, A., Filinskaya Y.
PDF
(Rus)
Нәтижелер 22 - 1/22
Сыбырсөздер:
  • Негізгі сөздер тіркелімге сезімтал< / li>
  • Ағылшын предлогтары мен одақтары еленбейді
  • Әдепкі бойынша іздеу барлық негізгі сөздер үшін жасалады (агенс AND экспериенцер)
  • Белгілі бір терминді табу үшін OR қолданыңыз. білім беру OR оқыту
  • мысалы, күрделі сөз тіркестерін жасау үшін жақшаларды қолданыңыз. мұрағат ((журналдар OR конференциялар) NOT диссертациялар)
  • Нақты фразаны табу үшін, мысалы, тырнақшаларды қолданыңыз. "ғылыми зерттеулер"
  • сөзді - (сызықша) немесе not операторының көмегімен алып тастаңыз; мысалы. сұлулық байқауы< / em > немесе сұлулық байқауы< / em > < / li>
  • мысалы, нұсқа ретінде * қолданыңыз. ғылым* "ғылыми","ғылыми"және т. б. сөздерді қамтиды< / li> < / < / к-сі>

Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады

Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>cookie файлдары туралы< / a>