Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 11 (2015)
Фальсификация жировой фазы молочных продуктовжирами немолочного происхождения
Юрова Е.А.
PDF
(Rus)
№ 10 (2012)
Идентификация жировой фазы сметаны методом ГЖХ
Святкина Л.И., Андрухова В.Я.
PDF
(Rus)
№ 1 (2015)
Контроль потенциально опасных биологически активных веществ в растительном сырье
Рудометова Н.В.
PDF
(Rus)
№ 10 (2012)
Идентификация молока и молочного продукта из восстановленного сухого молока. Метод изотопной масс-спектрометрии
Колеснов А.Ю., Филатова И.А., Задорожняя Д.Г., Малошицкая О.А.
PDF
(Rus)
№ 1 (2015)
Экспресс-тесты Singlepath® и Duopath® для выявления патогенных микроорганизмов и токсинов в пищевых продуктах
Соколов Д.М., Соколов М.С.
PDF
(Rus)
№ 2 (2011)
Контроль качества молокосодержащих продуктов
КОБЗЕВА Т.В., ЮРОВА Е.А., Kobzeva T.V., Yurova E.A.
PDF
(Rus)
№ 8 (2018)
Микроскопические грибы - продуценты микотоксинов
Ефимочкина Н.Р., Седова И.Б.
PDF
(Rus)
№ 4 (2014)
Молочные, молочные составные и молокосодержащие консервы: новое в сфере технического регулирования на территории Таможенного союза
Радаева И.А., Червецов В.В., Галстян А.Г., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Стрижко М.Н.
PDF
(Rus)
№ 2 (2010)
Методы идентификации козьего молока
СИМОНЕНКО С.В., КУРЧЕНКО В.П., ЧЕРВЯКОВСКИЙ Е.М., ГАВРИЛЕНКО Н.В., Simonenko S.V., Kurchenko V.P., Chervyakovskii E.M., Gavrilenko N.V.
PDF
(Rus)
№ 2 (2018)
Пять шагов к полной прослеживаемости продукции
Демин И., Шальк Г.
PDF
(Rus)
№ 10 (2013)
Экспрессспособ идентификации остаточных количеств антибиотика в молоке. Метод масс-спектрометрии с матрично-активированной лазерной десорбцией/ионизацией
КРАСНОВА Т.А., АМЕЛИН В.Г.
PDF
(Rus)
№ 5 (2010)
Новый вид пищевых патогеновEnterobacter sakazakiiв детских продуктах
ЕФИМОЧКИНА Н.Р., Efimochkina N.R.
PDF
(Rus)
№ 10 (2017)
Йогурт. Допустимы ли изменения классических показателей?
Абдуллаева Л.В.
PDF
(Rus)
№ 7 (2013)
Синтетические красители в замороженных десертах и пищевых льдах
Рудометова Н.В.
PDF
(Rus)
№ 12 (2009)
Деятельность лаборатории технохимического контроля
Yurova E.A., Юрова Е.А.
PDF
(Rus)
№ 1 (2017)
Идентификация молока-сырья подтверждение соответствия требованиям ТР ТС 033/2013
ЮРОВА Е.А.
PDF
(Rus)
№ 8 (2013)
Идентификация пищевой продукции с добавлением молока и (или) молочных продуктов, производимой по технологии молочных продуктов
Абросимова С.В., Абдуллаева Л.В., Оносовская Н.Н.
PDF
(Rus)
№ 6 (2009)
Идентификация подвидов Lactococcus lactis
Ботина С.Г., Семенихина В.Ф., Рожкова И.В., Botina S.G., Semenihina V.F., Rozhkova I.V.
PDF
(Rus)
№ 3 (2016)
Прослеживаемость как важнейший элемент обеспечения качества и безопасности пищевой продукции
Шепелева Е.В.
PDF
(Rus)
№ 5 (2013)
Идентификация молочной продукции по наименованию
АБРОСИМОВА С.В., АБДУЛЛАЕВА Л.В.
PDF
(Rus)
№ 2 (2009)
Характеристика штаммов лактобактерий
Рамонова Э.В., Кабисов Р.Г., Цугкиев Б.Г., Ramonova E.V., Kabisov R.G., Tsugkiev B.G.
PDF
(Rus)
1 - 21 из 21 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах