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Nº 10 (2017)

Present day situation and prospects for introduction of the best available technologies

Grevtsov O., Volosatova M.

(Rus)

Nº 8 (2009)

Recommendations for increasing milk yields and milk quality improvement

Dreksler B., Dreksler B.

(Rus)

Nº 10 (2014)

Protein module with functional ingredients

Titova M., Tihomirova N.

(Rus)

Nº 10 (2014)

Osmotic pressure of milk whey and lactose

Timkin V., Lazarev V., Mazina O.

(Rus)

Nº 1 (2019)

Koumiss - a therapeutic, dietetic and nutritional product

Koveshnikov V., Matvienko M., Rodionova A.

(Rus)

Nº 10 (2015)

Milk protein product with vegetable raw materials adapted to the national diet traditions of the Western Siberia

Konovalov K., Musina O., Lupinskaya S., Shulbaeva M., Shaihutdinova L.

(Rus)

Nº 10 (2013)

Biotechnological issues of receiving home airan: the basis for developing industrial technology

Evdokimov I., Oleshkevich O., Kulikova I., Vinogradskaya S.

(Rus)

Nº 7 (2010)

Supplements for yogurt

Eveleva V., Zabodalova L.

(Rus)

Nº 3 (2019)

Technology of the milk beverage «Bio-Arsa»

Zandanova T., Hamagaeva I., Gogoleva P., Mariyanova T.

(Rus)

Nº 1 (2015)

Milk whey filtrates and colloidal silver in cleaning-disinfecting solutions

Blinova A., Blinov A., Serov A., Hramtsov A.

(Rus)

Nº 1 (2013)

Production of curds on membrane plants: quality and profit

Drenov A., Lyalin V.

(Rus)

Nº 12 (2009)

Technological platform of the domestic prebiotic lactulose

Hramtsov A., Evdokimov I., Ryabtseva S., Serov A., Sinel'nikov B., Filatov Y., Haritonov V., Andreenko L., Antipova T., Kroha N., Burachevskii I., Polyakov V., Kim V., Kiselev N., Khramtsov A., Evdokimov I., Ryabtseva S., Serov A., Sinel'nikov B., Filatov Y., Kharitonov V., Andreenko L., Antipova T., Krokha N., Burachevskiy I., Polyakov V., Kim V., Kiselev N.

(Rus)

Nº 9 (2014)

Milk replacers for young agricultural animals

Asafov V., Tankova N., Iskakova E., Myalenko V.

(Rus)

Nº 12 (2011)

Dry bifidogenous concentrate «KPC-lact» on the basis of milk whey and soy components

Khramtsov A., Burtsev D., Hramtsov A., Burtsev D.

(Rus)

Nº 2 (2017)

Fermented milk product enriched with phyto-components and lactulose syrup

Kryuchkova V., Druker O., Skripin P.

(Rus)

Nº 11 (2014)

Alternative possibilities for the industrial processing of milk whey

Hramtsov A., Nesterenko P., Evdokimov I., Ryabtseva S., Lodygin A.

(Rus)

Nº 10 (2011)

«Enilbio» - a school for cheese makers

Vinnichenko E., Vinnichenko E.

(Rus)

Nº 12 (2009)

Technology of lactoferrin extracting from raw milk

Zobkova Z., Michina A., Smolyaninov V., Shehvatova G., Zobkova Z., Mishina A., Smolyaninov V., Shekhvatova G.

(Rus)

Nº 9 (2016)

The Russian classic

Kashina E.

(Rus)

Nº 10 (2010)

Requirements to the technology of milk-grain products

MUSINA O., Musina O.

(Rus)

Nº 7 (2009)

Low lactose curds product for school children

Gavrilova N., Bessonova O., Gavrilova N., Bessonova O.

(Rus)

Nº 7 (2016)

Modern technological solutions. Automated line A-TL for curds production by the closed method

(Rus)

Nº 10 (2010)

The better world specialists come to Russia

(Rus)

Nº 3 (2009)

Innovative technology of fresh milk products

Evdokimov I., Khramtsov A., Volodin D., Topalov V., Bessonov A., Mikhneva V., Poverin A., Evdokimov I., Hramtsov A., Volodin D., Topalov V., Bessonov A., Mihneva V., Poverin A.

(Rus)

Nº 6 (2016)

Do you want colored milk? It is simply and easy!

Suhoverkova E.

(Rus)

Nº 6 (2014)

Cleaning of automated milk tanks: new one-stage technology

Efimova Z., Krivoruchko A., Hanumyan A., Voronin D.

(Rus)

Nº 9 (2010)

The plant for receiving curds by the membrane method for small operations

LYaLIN V., Lyalin V.

(Rus)

Nº 10 (2015)

Receiving, postnatal growth and ensuring health of calves in the conditions of the up-to-date technologies

Alekhin Y., Uzhahov S.

(Rus)

Nº 6 (2014)

The company «Yarmolprod» has equipped its production lines with the applicators HM Linerfree ®

Tkachenko K.

(Rus)

Nº 6 (2010)

Trends of development of the milk raw materials basis(at the example of one agricultural enterprise)

Zhdanov A., Lukashina L.

(Rus)

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