Молочная промышленность
ISSN 1019-8946 (Print)
Меню
Архив
Главная
О журнале
Редакционная политика
Правила для авторов
О журнале
Выпуски
Поиск
Текущий выпуск
Ретрагированные статьи
Архив
Контакты
Подписка
Редакционная коллегия
Все журналы
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
безопасность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
контроль
лактоза
молоко
молочная продукция
молочная промышленность
молочная сыворотка
молочное производство
молочные продукты
оборудование
переработка
производство
сыворотка
сывороточные белки
сырое молоко
творог
ультрафильтрация
упаковка
×
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
безопасность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
контроль
лактоза
молоко
молочная продукция
молочная промышленность
молочная сыворотка
молочное производство
молочные продукты
оборудование
переработка
производство
сыворотка
сывороточные белки
сырое молоко
творог
ультрафильтрация
упаковка
Главная
>
Поиск
>
Информация об авторе
Информация об авторе
Ganina, V I
Выпуск
Раздел
Название
Файл
№ 11 (2004)
Статьи
Действие инактивирующих факторов на бактериофаги
№ 7 (2005)
Статьи
Микроструктура сметаны на основе ЭПС-стартерной культуры
№ 10 (2005)
Статьи
Состояние фагового фона на отечественныхмолочных предприятиях
№ 11 (2005)
Статьи
Интегрированный подход к созданию отечественныхстартовых культур прямого внесения
№ 3 (2006)
Статьи
Новые синбиотические комплексы бифидобактерий с гуммиарабиком
№ 9 (2006)
Статьи
Поведение антагонистически активных штаммов бифидобактерий в процессе хранения синбиотического комплекса
№ 10 (2006)
Статьи
Изучение стабильности свойств молочнокислых бактерий
№ 6 (2006)
Статьи
Десерты из молочной сыворотки для школьного питания
№ 12 (2006)
Статьи
Методология фагового контроля на молочных предприятиях
№ 11 (2006)
Статьи
Применение иммобилизованных форм пробиотических бактерий в производстве молочных продуктов
№ 3 (2008)
Статьи
Пищевая добавка на основе пробиотических культур
№ 7 (2008)
Статьи
Кисломолочный синбиотический напиток
№ 10 (2008)
Статьи
Кисломолочный синбиотический напиток
№ 7 (2009)
Статьи
Тенденции рынка кисломолочных продуктов со злаками
№ 12 (2009)
Статьи
Биоконверсия молочной сыворотки для использования в ЗЦМ
№ 2 (2010)
Статьи
Микробиологический контроль сырого молока
№ 2 (2010)
Статьи
Микрофлора монгольскихтрадиционных кисломолочных продуктов
№ 1 (2010)
Статьи
Сохранение жизнеспособности заквасочной микрофлоры
№ 10 (2011)
Статьи
Показатели безопасности козьего и овечьего молока
№ 5 (2011)
Статьи
Ресурсосберегающая биотехнологиямолокосодержащего продукта
№ 2 (2012)
Статьи
Иммобилизация пробиотических микроорганизмов на бионосителях
№ 11 (2015)
Статьи
Микробиологическая безопасность молочного сырья
Данный сайт использует cookie-файлы
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.
О куки-файлах
TOP