Информация об авторе

Ganina, V I

Выпуск Раздел Название Файл
№ 11 (2004) Статьи Действие инактивирующих факторов на бактериофаги
№ 7 (2005) Статьи Микроструктура сметаны на основе ЭПС-стартерной культуры
№ 10 (2005) Статьи Состояние фагового фона на отечественныхмолочных предприятиях
№ 11 (2005) Статьи Интегрированный подход к созданию отечественныхстартовых культур прямого внесения
№ 3 (2006) Статьи Новые синбиотические комплексы бифидобактерий с гуммиарабиком
№ 9 (2006) Статьи Поведение антагонистически активных штаммов бифидобактерий в процессе хранения синбиотического комплекса
№ 10 (2006) Статьи Изучение стабильности свойств молочнокислых бактерий
№ 6 (2006) Статьи Десерты из молочной сыворотки для школьного питания
№ 12 (2006) Статьи Методология фагового контроля на молочных предприятиях
№ 11 (2006) Статьи Применение иммобилизованных форм пробиотических бактерий в производстве молочных продуктов
№ 3 (2008) Статьи Пищевая добавка на основе пробиотических культур
№ 7 (2008) Статьи Кисломолочный синбиотический напиток
№ 10 (2008) Статьи Кисломолочный синбиотический напиток
№ 7 (2009) Статьи Тенденции рынка кисломолочных продуктов со злаками
№ 12 (2009) Статьи Биоконверсия молочной сыворотки для использования в ЗЦМ
№ 2 (2010) Статьи Микробиологический контроль сырого молока
№ 2 (2010) Статьи Микрофлора монгольскихтрадиционных кисломолочных продуктов
№ 1 (2010) Статьи Сохранение жизнеспособности заквасочной микрофлоры
№ 10 (2011) Статьи Показатели безопасности козьего и овечьего молока
№ 5 (2011) Статьи Ресурсосберегающая биотехнологиямолокосодержащего продукта
№ 2 (2012) Статьи Иммобилизация пробиотических микроорганизмов на бионосителях
№ 11 (2015) Статьи Микробиологическая безопасность молочного сырья

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах