Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 10 (2014)
Сохранность йода в молоке при стерилизации и хранении
Бирюкова З.А., Пантелеева О.Г., Юрова Е.А., Гончарова А.Я.
PDF
(Rus)
№ 9 (2017)
Возвратная логистика в небольшой компании
Разгуляев В.Ю.
PDF
(Rus)
№ 6 (2011)
Эффективная консервация кобыльего молока
Гладкова Е.Е., Gladkova E.E.
PDF
(Rus)
№ 4 (2010)
Применение дигидрокверцетинав производстве плавленых сыров
Дунаев А.В., Dunaev A.V.
PDF
(Rus)
№ 6 (2009)
Розлив в ПЭТ-бутылку: аспекты качества и технологии
PDF
(Rus)
№ 12 (2016)
Дисперсность воздушной фазы в десертах без пищевых добавок
ТВОРОГОВА А.А., КОРЕШКОВ В.Н., ХОХЛОВА Л.М., ГАВРИЛЫЧЕВ В.С.
PDF
(Rus)
№ 9 (2011)
Взаимодействие работы склада и транспортного отдела
Разгуляев В.Ю., Razgulyaev V.Y.
PDF
(Rus)
№ 6 (2010)
Логистическая функция упаковки
Киреева Н.С.
PDF
(Rus)
№ 4 (2016)
Биотехнологические и микробиологические аспекты производства творога с увеличенным сроком годности
Зобкова З.С., Зенина Д.В., Фурсова Т.П., Гаврилина А.Д., Шелагинова И.Р.
PDF
(Rus)
№ 8 (2011)
Морозильное хранение масла
Стефановский В.М., Stefanovskii V.M.
PDF
(Rus)
№ 4 (2010)
Акцент на производственную логистику
PDF
(Rus)
№ 1 (2015)
Воздействие СВЧ-поля и антимикробной термоформованной тары на санитарнопоказательную микрофлору творога
Лукашова Т.А., Фриденберг Г.В., Федотова О.Б.
PDF
(Rus)
№ 8 (2011)
Влияние эксплуатационных факторов в камерах хранения
Белозеров Г.А., Медникова Н.М., Белозеров А.Г., Belozerov G.A., Mednikova N.M., Belozerov A.G.
PDF
(Rus)
№ 9 (2009)
Проницаемость полимерной упаковки и сроки хранения упакованных молочных продуктов
Ананьев В.В., Виденин О.В., Шишимаров А.А., Anan'ev V.V., Videnin O.V., Shishimarov A.A.
PDF
(Rus)
№ 9 (2017)
Структурные изменения сгущенного молока с сахаром в процессе длительного хранения
Радаева И.А., Туровская С.Н., Илларионова Е.Е., Куликовская Т.С.
PDF
(Rus)
№ 2 (2011)
Активность воды молочных продуктов
ФАТЬЯНОВ Е.В., Fat'yanov E.V.
PDF
(Rus)
№ 9 (2009)
Безопасность молочных продуктов Обзор современных методов обеспечения микробиологических норм
Гельфанд А., Gel'fand A.
PDF
(Rus)
№ 12 (2017)
Холодильное хранение творожных продуктов
Буянова И.В., Имангалиева Ж.К.
PDF
(Rus)
№ 10 (2012)
Сохранение качества сухих молочных консервов специального назначения
Ивкова И.А., Батухтин А.Н.
PDF
(Rus)
№ 6 (2011)
Организация зоны быстрого отбора
Разгуляев В.Ю., Razgulyaev V.
PDF
(Rus)
№ 8 (2009)
РОСУПАК-2009
Гиринович О., Girinovich O.
PDF
(Rus)
№ 12 (2017)
Роль защитных культур в современном мире
Маяускайте В., Хесселинг М.
PDF
(Rus)
№ 12 (2012)
Кисломолочный продукт «Тар»
Елисеева Л.И.
PDF
(Rus)
№ 9 (2010)
Технологии складского хранения и обработки молочных продуктов
МАЛЬЦЕВ А.Ю., Mal'tsev A.Y.
PDF
(Rus)
№ 5 (2009)
На что влияет способ охлаждения молока на ферме
Буйлова Л.А., Бильков В.А., Иванов В.В., Острецова Н.Г., Грунская В.А., Острецов В.Н., Щемелева М.В., Builova L.A., Bil'kov V.A., Ivanov V.V., Ostretsova N.G., Grunskaya V.A., Ostretsov V.N., Shchemeleva M.V.
PDF
(Rus)
№ 10 (2017)
Активность воды в продуктах с промежуточной влажностью
Илларионова Е.Е., Радаева И.А., Туровская С.Н., Гусева Т.Б.
PDF
(Rus)
№ 11 (2011)
Сухой молокосодержащий продукт специального назначения
ИВКОВА И.А., БАТУХТИН А.Н.
PDF
(Rus)
№ 10 (2010)
Отраслевая программа «Развитие маслоделия и сыроделия России на 2011-2013 годы»Вопросы инфраструктуры, логистики и маркетинга
ЧЕВЕРОВ В.И., РЫБАЛОВА Т.И., Cheverov V.I., Rybalova T.I.
PDF
(Rus)
№ 6 (2009)
Оптимизация и особенности складского хранения
Эм Н., Em N.
PDF
(Rus)
1 - 29 из 29 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.