Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
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Polyanskii, K K
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Nº 6 (2003)
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Quark mass «Ameliya» with natural enterosorbents
Nº 2 (2003)
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Electrophoreze of phospholipid additive in milk products
Nº 7 (2003)
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Preparation of casein for drying
Nº 12 (2003)
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Chromatography in products control
Nº 12 (2003)
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Effect of the initial casein moisture content on drying quality
Nº 3 (2004)
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Optimization of the products with naturalenterosorbents formula
Nº 4 (2004)
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Chromatography and chromatographic equipment
Nº 9 (2004)
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Summarized criteria of the fats food value
Nº 7 (2004)
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Stevioside control by the HPLC method
Nº 11 (2004)
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Topical problem - antioxidant activity of foods.
Nº 10 (2004)
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Milk whey demineralization by electrodialysis
Nº 1 (2005)
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Natural sweetener from stevia
Nº 5 (2005)
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Composition of milk microflora on various stages of milk receiving
Nº 8 (2005)
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Control of the products quality by artificial smell
Nº 11 (2006)
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Innovations in improving raw milk value
Nº 2 (2006)
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Evaluation and control of the drinking yogurts texture
Nº 3 (2008)
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Fructose-glucose syrups from the Jerusalem artichokein milk products
Nº 10 (2008)
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New method for studying products keepability
Nº 12 (2008)
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Yeast-whey concentrate
Nº 12 (2008)
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Vegetative components in whey drinks
Nº 7 (2009)
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Parsnip in fermented milk products.
Nº 7 (2009)
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Nontraditional sources of feeds
Nº 7 (2010)
Articles
Whey kvas with the amaranth extract
Nº 6 (2011)
Articles
Drinks based on goat milk
Nº 5 (2011)
Articles
Ultra-filtration of the floatated whey
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