Pesquisa

Edição
Título
Autores
Nº 12 (2017)
Soft curds with dietary fibers
Gavrilova N., Molyboga E., Demidova V.
PDF
(Rus)
Nº 9 (2014)
Calcium containing supplements for yogurt
Rublev A., Zabodalova L., Eveleva V.
PDF
(Rus)
Nº 12 (2016)
New starter cultures of Mongolia
Tsend-Ayuush C., Mashentseva N., Karpychev S., Zaynkin M., Ganina V.
PDF
(Rus)
Nº 9 (2013)
Technology of the product for sports nutrition
Gavrilova N., Petrova E.
PDF
(Rus)
Nº 11 (2016)
Effects of the fermented base quantity on the quality indices of the fermented ice-cream with application of yogurt
Tvorogova A., Kazakova N., Kryukovskih E., Zharkova E.
PDF
(Rus)
Nº 9 (2013)
Fermented milk products for pregnant and feeding women
Felik S., Antipova T.
PDF
(Rus)
Nº 7 (2016)
Speed - guarantee of quality Starter cultures AiBi® Golden Time for curds production for 6 hours
PDF
(Rus)
Nº 9 (2013)
Fermentation process in the milk-vegetable basis of the bioproduct
Anikina E., Pasko O.
PDF
(Rus)
Nº 7 (2016)
Typological selection of the starter cultures for the milk-multigrain compositions
Makarkin D., Fedotova O.
PDF
(Rus)
Nº 11 (2013)
Functional properties of fermented milk products with whey protein hydrolysates
Koroleva O., Agarkova E., Botina S., Nikolaev I., Ponomareva N., Melnikova E., Haritonov V., Prosekov A., Kruchinin A., Krohmal M., Berezkina K., Rozhkova I., Raskoshnaya T., Yurova E., Zhizhin N.
PDF
(Rus)
Nº 5 (2016)
The technology of the curds dessert product (pudding) with application of ultrafiltration
Gavrilova N., Votintsev Y.
PDF
(Rus)
Nº 12 (2011)
Low lactose drinks from the protein-carbohydrate raw materials
Pashina E., Khramtsov A., Lodygin A., Pashina E., Hramtsov A., Lodygin A.
PDF
(Rus)
Nº 10 (2018)
Application of milk produced by different agriculture animals for fermented products manufacturing
Temerbaeva M., Gavrilova N., Moliboga E.
PDF
(Rus)
Nº 1 (2016)
A tasty spread? It is simply!
Kolesnikova S.
PDF
(Rus)
Nº 9 (2010)
Biologically active peptides from milk proteins
KOZLOVA O., RAZUMNIKOVA I., BABICh O., PROSEKOV A., Kozlova O., Razumnikova I., Babich O., Prosekov A.
PDF
(Rus)
Nº 12 (2017)
Mare's milk as a raw material for fermented milk production
Kanareikina S., Gareeva I., Kanareikin V.
PDF
(Rus)
Nº 2 (2016)
Bacteriophages and ways to reduce their quantities
Ganina V.
PDF
(Rus)
Nº 6 (2010)
The third generation of the yogurt cultures YoFlex® -new possibilities
Karycheva O.
PDF
(Rus)
1 - 18 de 18 resultados
Dicas:
  • Palavras-chave são sensíveis a maiúsculas
  • Preposições e conjunções ingleses são ignoradas
  • Busca é feita por todos os palavras-chave (agente AND experimentador) por omissão
  • Use OR para pesquisar um termo exato, ex.: educação OR formação
  • Use parênteses para criar frases complexas, ex.: arquivo de ((revistas OR conferências) NOT teses)
  • Para pesquisar uma frase precisa use aspas duplas, ex.: "investigações científicas"
  • Exclua uma palavra utilizando o sinal - (hífen) ou operador NOT; ex.: concurso-de beleza ou concurso NOT de beleza
  • Use * como caractere-coringa, ex.: científic* recuperará as palavras "científico", "científicos", etc.

Este site utiliza cookies

Ao continuar usando nosso site, você concorda com o procedimento de cookies que mantêm o site funcionando normalmente.

Informação sobre cookies