Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Движение к свободному рынку: молочная индустрия Израиля
Рыбалова Т.И.
Производство ферментированных молочных продуктов и сыров: состав и свойства заквасочной микрофлоры
Сорокина Н.П., Кучеренко И.В.
Заквасочные культуры компании «Христиан Хансен» для производства сметаны
Соколова О.М.
Формовочный аппарат серии АФ-А
РУССКИХ В.М., Russkih V.M.
Биопленки в молочной промышленности: значение, формирование, контроль
Рябцева С.А., Храмцов А.Г., Евдокимов И.А., Анисимов Г.С., Салова О.В.
Влияние сезона на свойства Streptococcus thermophilus
Семенихина В.Ф., Абрамова А.А.
Таможенный союз: формирование нормативной базы
О некоторых проблемах молочной отрасли
Горленко И.И.
Разработка проекта нормативов образования отходов
Никоненко Н.
Производство ферментированных молочных продуктов и сыров: состав и свойства заквасочной микрофлоры
Сорокина Н.П., Кучеренко И.В.
Обогащенный кисломолочный напиток
Фалынскова Н.П., Falynskova N.P., Крючкова В.В., Лисовицкая Л.А., Kryuchkova V.V., Lisovitskaya L.A.
Текущее положение дел в молочной отрасли России
Ананьева Н.В., Ana'eva N.V.
Вкусный спред? Это просто!
Колесникова С.В.
Удаление b-лактоглобулина из молочной сыворотки с помощью хитозана
Бакулин А.В., Лопатин С.А., Щербинина Т.С., Варламов В.П., Курченко В.П., Ботина С.Г., Агаркова Е.Ю., Харитонов В.Д.
Обогащенный ацидофильный напиток
КРЮЧКОВА В.В., БЫВАЙЛОВА Е.А., СКРИПИН П.В.
Информационные технологии. Служба сбыта готовой продукции
Шихов А.В., Shihov A.V.
Закваски прямого внесения «Иджея» для производства молочной продукции
Губина И.
Влагоудерживающая способность пищевых волокон
Архипов А.Н., Позднякова А.В.
Инновации Chalon Megard: оборудование для сыроделия
Чистова Ю.С., Винниченко Е.А., Chistova Y.S., Vinnichenko E.A.
Оптимизация расходов в период кризиса
Арсеньева О., Arsen'eva O.
О гормонах молока
Шидловская В.П.
Биотермодинамический метод оценки структурообразования молочно-белкового сгустка
ЛИСИН П.А., КАНУШИНА Ю.А., КИСТЕР И.В., Lisin P.A., Kanushina Y.A., Kister I.V.
Параметры аэрирования молочно-белковых концентратов
Просеков А.Ю., Иванова С.А., Prosekov A.Y., Ivanova S.A.
Нормирование и организация кормления высокопродуктивных коров
Некрасов Р.В., Головин А.В., Аникин А.С., Первов Н.Г.
Структурообразование молочных продуктов
АРХИПОВ А.Н., МАЙОРОВ А.А., Arhipov A.N., Mayorov A.A.
Компактная и легкая в эксплуатации:новая серия машин от компании «ОЙСТАР Хассия»
Механизм комплексообразования белков молочной сыворотки с хитозаном
Варламов В.П., Лопатин С.А., Алиева Л.Р., Буткевич Т.В., Гавриленко Н.В., Курченко В.П., Харитонов В.Д., Ботина С.Г.
Основные проблемы молочного животноводства России: пути решения
Хайруллин А.Н.
Отечественный молочный рынок и ценообразование на сырое молоко: состояние и перспективы(интервью с В.В.Лабиновым)
Лабинов В.В., Union V.V.
1 - 29 из 29 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах