Поиск

Выпуск
Название
Авторы
В сыре обнаружен растительный жир! Так ли это?
Лепилкина О.В., Топникова Е.В.
Типовая программа производственного контроля сыра
Мордвинова В.А., Свириденко Г.М., Тетерева Л.И., Оносовская Н.Н., Mordvinova V.A., Sviridenko G.M., Tetereva L.I., Onosovskaya N.N.
Пищевые волокна «Цитри-Фай» — инновация в производстве плавленых сыров
Губина И.В.
Реологические свойства плавленого сыра с добавлением икры и молок рыб
Лютова Е.В., Ключко Н.Ю.
Рынок плавленых сыров
Соломин С.В.
Плавленый сыр - вкусовой компонент для продуктов маслоделия
Топникова Е.В., Коновалова Т.М., Topnikova E.V., Konovalova T.M.
Основы современногопроизводства плавленыхсыров и сырных продуктов
Романова П., Romanova P.
Пищевые волокна «Цитри-Фай» - инновация в производстве плавленых сыров
Губина И.В.
Требования документов Таможенного союза к производству плавленых сыров
Дунаев А.В.
Пищевые добавки с антиокислительным действием для увеличения сроков годности плавленых сыров
Роздова В.Ф., Кулаков Т.А., Ожгихина Н.Н., Rozdova V.F., Kulakov T.A., Ojgihina N.N.
Новая область применения плавленого сыра
Цветков И.Л.
Технология плавленого сыра с добавлением икры и молок сельди балтийской
Лютова Е.В., Ключко Н.Ю.
Копчение плавленых сырови сырных продуктов
Dunaev A.V., Дунаев А.В.
Состояние и перспективы производства плавленых сыров
Свириденко Ю.Я., Дунаев А., Sviridenko Y.Y., Dunaev A.V.
Плавленый сыр смикропартикулятом сывороточныхбелков
Мельникова Е.И., Станиславская Е.Б., Подгорный Н.А., Mel'nikova E.I., Stanislavskaya E.B., Podgornyi N.A.
Компания «Орбита» -инновации, умноженные на опыт
Пищевые волокна «Цитри-Фай» -инновация в производстве плавленых сыров
Gubina I.V., Губина И.В.
Эмульсионные свойства натуральных вкусоароматических ингредиентов «Butter Buds»
Осадько М.И., Румянцева Г.Н., Зоткина Д.С., Osad'ko M.I., Rumyantseva G.N., Zotkina D.S.
Плавленому сыру - 100 лет
Дунаев А.В., Водолазская Е.А., Коновалова Т.М., Dunaev A.V., Vodolazskaya E.A., Konovalova T.M., Dunaev A.V.
Применение микропартикулята сывороточных белков в технологии плавленых сыров
Пономарев А.Н., Мельникова Е.И., Станиславская Е.Б.
Комплексное решениедля упаковки плавленого сыра
Упаковка плавленых сыров: состояние и перспективы
Роздова В.Ф., Rozdova V.F.
Компьютерная имитация аварийногоизноса ножей для измельчения сыра
Коренков М.Ю., Илюхин В.В., Зянкин М.Б., Шишкин С.В., Korenkov M.Y., Ilyuhin V.V., Zyankin M.B., Shishkin S.V.
Актуальные вопросы производства плавленых сыров
Дунаев А.В., Dunaev A.V.
1 - 24 из 24 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах