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Nº 9 (2017)
Bioprotective properties of the probiotic strains in respect of heavy metals
Zabegalova G., Polyanskaya I., Semenihina V.
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(Rus)
Nº 9 (2015)
Microparticulation of curds whey
Losev A., Ponomarev A., Mel’nikova E., Stanislavskaya E.
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(Rus)
Nº 8 (2017)
Curds whey hydrolyzates for curds emulsion products
Zolotaryov N., Fedotova O., Agarkova E.
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(Rus)
Nº 7 (2015)
Dynamics of the process of milk whey nanofiltration
Dymar O.
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(Rus)
Nº 3 (2013)
Moisture-binding capacity of collagen builders
Dunchenko N., Fedorova I.
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(Rus)
Nº 3 (2019)
Drinks based on milk whey with hydrolyzed lactose and vegetable raw materials
Merzlikina A., Polyanskii K., Pronina O., Belkova M.
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(Rus)
Nº 1 (2017)
Cryoconcentration of curds whey
Ovsyannikov V., Kraminova Y., Panchenko S.
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(Rus)
Nº 12 (2014)
Intensification of the lactose crystallization process
Kostyukov D., Kulenko V., Shevchuk V., Fialkova E.
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(Rus)
Nº 1 (2012)
Biocorrectors for whey drinks
DONSKAYa G., ZAKhAROVA E., Donskaya G., Zaharova E.
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(Rus)
Nº 9 (2010)
The plant for receiving curds by the membrane method for small operations
LYaLIN V., Lyalin V.
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(Rus)
Nº 8 (2018)
Improvement of the efficiency of the membrane processing of curds whey
Babenyshev S., Jydkov V., Bratsyhin A., Mamai D., Mamai A., Hoha D.
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(Rus)
Nº 1 (2017)
New technological solutions in curds whey processing. Part 1. Study of the process of curds whey microparticulation
Losev A., Stanislavskaya E., Melnikova E.
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(Rus)
Nº 12 (2014)
Composition of the NF concentrates of curds whey
Shohalova V., Kuzin A., Dykalo N., Shohalov V.
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(Rus)
Nº 8 (2012)
Inulincontaining composition for products containing milk
Ponomarev A., Mel'nikova E., Bogdanova E., Samoilova M.
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(Rus)
Nº 7 (2018)
Improvement of the efficiency of the membrane processing of curds whey
Babenyshev S., Zhydkov V., Bratsyhin A., Mamai D., Mamai A., Hoha D.
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(Rus)
Nº 4 (2017)
New technological solutions in quark whey processing. Part 2. Application of curds whey microparticulate in the technology of fermented milk products
Losev A., Stanislavskaia E., Melnikova E.
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(Rus)
Nº 11 (2014)
Nanofiltration of curds whey: theoretical and practical aspects
Shohalova V., Kuzin A., Dykalo N., Shohalov V., Kostyukov D.
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(Rus)
Nº 11 (2012)
Application of curds whey: experience of the enterprise
Kryuchkova I.
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(Rus)
Nº 9 (2017)
Concentration of amino acids of the curds whey on the ceramic membranes
Lazarev V., Pishchikov G., Shihalev S.
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(Rus)
Nº 12 (2016)
Refrigeration concentrating of curds whey
Ovsyannikov V., Kraminova Y., Panchenko S.
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(Rus)
Nº 11 (2014)
Fermented milk product «Kefirnyi» with curds whey
Katkova N., Morozova V., Silko I.
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(Rus)
Nº 7 (2010)
Whey kvas with the amaranth extract
Sokolenko G., Polyanskii K., Vostrikova T.
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(Rus)
Nº 11 (2017)
Preservation of curds whey
Lepeshkin T., Polyanskaya I., Zakrepina E., Semenihina V.
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(Rus)
Nº 9 (2016)
Neutralization of the NF-concentrates of curds whey
Dykalo N., Kusin A., Shohalova V., Kostyukov E., Shohalov V.
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(Rus)
Nº 12 (2011)
Low lactose drinks from the protein-carbohydrate raw materials
Pashina E., Khramtsov A., Lodygin A., Pashina E., Hramtsov A., Lodygin A.
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(Rus)
Nº 12 (2017)
Application of ultrafiltration for the preliminary concentration of milk in curds production
Mikluh I., Dymar O.
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(Rus)
Nº 4 (2016)
Kinetics of ultrafiltration cheese whey
Ponomarev A., Kluchnikov A., Merzlikina A., Pronina O., Polanski K.
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(Rus)
Nº 8 (2014)
Effects of the electrohydraulic treatment on the dispersity of curds whey
Kochubei-Litvinenko O., Chernyushok O., Olishevskii V., Marinin A.
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(Rus)
Nº 11 (2011)
Curds and curds products with milk whey and its components
Evdokimov I., Volodin D., Mihneva V., Zolotareva M., Golovkina M., Klepker V., Anisimov G.
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