Информация об авторе

РАДАЕВА, Искра Александровна

Выпуск Раздел Название Файл
№ 1 (2004) Статьи О проекте Методических рекомендацийпо отбору, тестированию и подготовкедегустаторов молочной продукции
№ 1 (2004) Статьи О проекте Методических рекомендацийпо сенсорной (органолептической)оценке молочных продуктов
№ 1 (2004) Статьи Пороки молочных консервов и мерыих предупреждения
№ 12 (2004) Статьи Вклад ученых в развитие молочноконсервнойнауки и промышленности
№ 7 (2010) Статьи Комментарии к Типовой технологической инструкции по стандарту на молоко и сливки сгущенные с сахаром
№ 6 (2010) Статьи Новый национальный стандартна обезжиренное молоко-сырье
№ 5 (2010) Статьи Производство молочных консервов: инновации в формировании свойств сырья
№ 1 (2010) Статьи Национальный стандартна молоко и сливки сгущенныес сахаром
№ 7 (2011) Статьи Консервы на молочной основе с полной заменоймолочного жира на растительный
№ 6 (2011) Статьи Изменение № 1 к ГОСТ Р 52791-2007 и переработанная типоваятехнологическая инструкция «Консервы молочные.Молоко сухое. Технические условия»
№ 7 (2012) Статьи Национальные стандарты на молочные консервы - основа создания новых межгосударственных стандартов
№ 8 (2012) Статьи Новый национальный стандарт на вареное сгущенное молоко с сахаром
№ 3 (2013) Статьи Новый концентрированный продукт геродиетического назначения
№ 8 (2013) Статьи Выявление фальсификации молочных консервов: научно-правовая база
№ 4 (2014) Статьи Молочные, молочные составные и молокосодержащие консервы: новое в сфере технического регулирования на территории Таможенного союза
№ 6 (2014) Статьи К вопросу о рациональности процесса восстановления сухих молочных продуктов
№ 2 (2015) Статьи К вопросу актуализации нормативной и технической документации молочных, молочных составных и молокосодержащих консервов
№ 5 (2015) Статьи Улучшение качества молочных консервов за счет использования пастеризованного молока-сырья
№ 1 (2015) Статьи Сухие фитолактатные продукты научно-практические основы создания
№ 3 (2016) Статьи Межгосударственный стандарт на сухое молоко
№ 2 (2016) Статьи Изменения в нормативной документации на сгущенные молочные и молокосодержащие консервы с сахаром
№ 4 (2016) Статьи Новый межгосударственный стандарт на антиокислитель дигидрокверцетин
№ 2 (2017) Статьи Сухие сливки: прошлое, настоящее, будущее
№ 5 (2017) Статьи Сгущенные составные молочные консервы с сахаром
№ 3 (2017) Статьи Изучение технологических свойств дигидрокверцетина
№ 10 (2017) Статьи Активность воды в продуктах с промежуточной влажностью
№ 7 (2017) Статьи Вареное сгущенное молоко с сахаром качество, безопасность, фальсификация
№ 9 (2017) Статьи Структурные изменения сгущенного молока с сахаром в процессе длительного хранения
№ 2 (2018) Статьи Влияние дигидрокверцетина на устойчивость молочного жира к окислению
№ 4 (2018) Статьи Стерилизованное сгущенное молоко: новые требования

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах