Информация об авторе

Свириденко, Галина Михайловна

Выпуск Раздел Название Файл
№ 1 (2009) Статьи Типовые программы производственного контроля
№ 1 (2009) Статьи Организация микробиологического контроля воды
№ 2 (2009) Статьи Микробиологический контроль в сыроделии: основные элементы системы
№ 2 (2009) Статьи Основной критерий безопасности молока-сырья - здоровье животных. Сальмонеллез
№ 1 (2009) Статьи Безопасность молока-сырья - здоровье животных (ящур)
№ 5 (2009) Статьи Основной критерий безопасности молока-сырья - здоровье животных (листериоз)
№ 4 (2009) Статьи Основной критерий безопасности молока-сырья - здоровье животных (иерсиниоз)
№ 3 (2009) Статьи Основной критерий безопасности молока-сырья - здоровье животных (кампилобактериоз)
№ 6 (2009) Статьи Бактерии группы кишечных палочек − основная санитарно−показательная микрофлора молочных продуктов
№ 6 (2009) Статьи Основной критерий безопасности молока-сырья-здоровье животных (эшерихиоз)
№ 7 (2009) Статьи Молоко-сырье и молочные продукты - значимый источник пищевых токсикоинфекций
№ 6 (2010) Статьи ГОСТ Р 53430-2009 «Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа»
№ 8 (2013) Статьи Встреча профессионалов молочной отрасли в Угличе
№ 8 (2014) Статьи Требования безопасности молока и молочных продуктов, определяемые Техническим регламентом Таможенного союза. Основные положения. Спорные моменты
№ 3 (2015) Статьи Разработка межгосударственного стандарта. Подбор антибиотиков для повышения селективности питательных сред
№ 2 (2015) Статьи Межгосударственный стандарт ГОСТ 32901-2014 «Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа»
№ 6 (2015) Статьи Разработка межгосударственного стандарта. Методы определения соматических клеток в сыром молоке
№ 6 (2015) Статьи Бактериальные концентраты: способы применения при производстве ферментированных молочных продуктов
№ 2 (2015) Статьи Метод определения дрожжей и плесневых грибов. Разработка межгосударственного стандарта
№ 1 (2015) Статьи Влияние поверхностно-активных веществ на бактерицидные свойства
№ 5 (2016) Статьи Контроль общей бактериальной обсемененности молока-сырья приборным экспресс-методом
№ 8 (2017) Статьи Проблема безопасности молочных продуктов в связи с лейкозом крупного рогатого скота
№ 7 (2017) Статьи Проблема безопасности молочных продуктов как значимого источника пищевых токсикоинфекций
№ 9 (2017) Статьи Ингибирующие вещества. Межгосударственный стандарт ГОСТ 23454-2016 «Молоко. Методы определения ингибирующих веществ»
№ 12 (2017) Статьи Микробиологические риски в производстве плавленых сыров на примере БГКП
№ 7 (2018) Статьи Использование защитных культур. Теоретические аспекты
№ 8 (2018) Статьи Практические аспекты применения защитных культур
№ 4 (2019) Статьи Молочные лактококки как основной кислотообразующий компонент

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах