Молочная промышленность
ISSN 1019-8946 (Print)
Меню
Архив
Главная
О журнале
Редакционная политика
Правила для авторов
О журнале
Выпуски
Поиск
Текущий выпуск
Ретрагированные статьи
Архив
Контакты
Подписка
Редакционная коллегия
Все журналы
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
безопасность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
контроль
лактоза
молоко
молочная продукция
молочная промышленность
молочная сыворотка
молочное производство
молочные продукты
оборудование
переработка
производство
сыворотка
сывороточные белки
сырое молоко
творог
ультрафильтрация
упаковка
×
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
безопасность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
контроль
лактоза
молоко
молочная продукция
молочная промышленность
молочная сыворотка
молочное производство
молочные продукты
оборудование
переработка
производство
сыворотка
сывороточные белки
сырое молоко
творог
ультрафильтрация
упаковка
Главная
>
Поиск
>
Информация об авторе
Информация об авторе
Свириденко, Галина Михайловна
Выпуск
Раздел
Название
Файл
№ 1 (2009)
Статьи
Типовые программы производственного контроля
№ 1 (2009)
Статьи
Организация микробиологического контроля воды
№ 2 (2009)
Статьи
Микробиологический контроль в сыроделии: основные элементы системы
№ 2 (2009)
Статьи
Основной критерий безопасности молока-сырья - здоровье животных. Сальмонеллез
№ 1 (2009)
Статьи
Безопасность молока-сырья - здоровье животных (ящур)
№ 5 (2009)
Статьи
Основной критерий безопасности молока-сырья - здоровье животных (листериоз)
№ 4 (2009)
Статьи
Основной критерий безопасности молока-сырья - здоровье животных (иерсиниоз)
№ 3 (2009)
Статьи
Основной критерий безопасности молока-сырья - здоровье животных (кампилобактериоз)
№ 6 (2009)
Статьи
Бактерии группы кишечных палочек − основная санитарно−показательная микрофлора молочных продуктов
№ 6 (2009)
Статьи
Основной критерий безопасности молока-сырья-здоровье животных (эшерихиоз)
№ 7 (2009)
Статьи
Молоко-сырье и молочные продукты - значимый источник пищевых токсикоинфекций
№ 6 (2010)
Статьи
ГОСТ Р 53430-2009 «Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа»
№ 8 (2013)
Статьи
Встреча профессионалов молочной отрасли в Угличе
№ 8 (2014)
Статьи
Требования безопасности молока и молочных продуктов, определяемые Техническим регламентом Таможенного союза. Основные положения. Спорные моменты
№ 3 (2015)
Статьи
Разработка межгосударственного стандарта. Подбор антибиотиков для повышения селективности питательных сред
№ 2 (2015)
Статьи
Межгосударственный стандарт ГОСТ 32901-2014 «Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа»
№ 6 (2015)
Статьи
Разработка межгосударственного стандарта. Методы определения соматических клеток в сыром молоке
№ 6 (2015)
Статьи
Бактериальные концентраты: способы применения при производстве ферментированных молочных продуктов
№ 2 (2015)
Статьи
Метод определения дрожжей и плесневых грибов. Разработка межгосударственного стандарта
№ 1 (2015)
Статьи
Влияние поверхностно-активных веществ на бактерицидные свойства
№ 5 (2016)
Статьи
Контроль общей бактериальной обсемененности молока-сырья приборным экспресс-методом
№ 8 (2017)
Статьи
Проблема безопасности молочных продуктов в связи с лейкозом крупного рогатого скота
№ 7 (2017)
Статьи
Проблема безопасности молочных продуктов как значимого источника пищевых токсикоинфекций
№ 9 (2017)
Статьи
Ингибирующие вещества. Межгосударственный стандарт ГОСТ 23454-2016 «Молоко. Методы определения ингибирующих веществ»
№ 12 (2017)
Статьи
Микробиологические риски в производстве плавленых сыров на примере БГКП
№ 7 (2018)
Статьи
Использование защитных культур. Теоретические аспекты
№ 8 (2018)
Статьи
Практические аспекты применения защитных культур
№ 4 (2019)
Статьи
Молочные лактококки как основной кислотообразующий компонент
Данный сайт использует cookie-файлы
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.
О куки-файлах
TOP