Молочная промышленность
ISSN 1019-8946 (Print)
Меню
Архив
Главная
О журнале
Редакционная политика
Правила для авторов
О журнале
Выпуски
Поиск
Текущий выпуск
Ретрагированные статьи
Архив
Контакты
Подписка
Редакционная коллегия
Все журналы
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
безопасность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
контроль
лактоза
молоко
молочная продукция
молочная промышленность
молочная сыворотка
молочное производство
молочные продукты
оборудование
переработка
производство
сыворотка
сывороточные белки
сырое молоко
творог
ультрафильтрация
упаковка
×
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
безопасность
йогурт
качество
кисломолочные продукты
контроль
лактоза
молоко
молочная продукция
молочная промышленность
молочная сыворотка
молочное производство
молочные продукты
оборудование
переработка
производство
сыворотка
сывороточные белки
сырое молоко
творог
ультрафильтрация
упаковка
Главная
>
Поиск
>
Информация об авторе
Информация об авторе
ФЕДОТОВА, Ольга Борисовна
Выпуск
Раздел
Название
Файл
№ 2 (2004)
Статьи
Повышение качества молочной продукции
№ 12 (2004)
Статьи
Изучение и создание упаковочных материалов
№ 6 (2009)
Статьи
О новых свойствах упаковки для молока и молочных продуктов
№ 12 (2009)
Статьи
Направления научного обеспечения молочной отрасли
№ 7 (2012)
Статьи
Упаковочные материалы для творога
№ 7 (2012)
Статьи
Хранение творожных продуктов в антибактериальном упаковочном материале
№ 1 (2013)
Статьи
Новые направления в упаковке молочной продукции
№ 9 (2013)
Статьи
Маркировка упаковки (укупорочных средств)
№ 1 (2014)
Статьи
Термоформованная тара с антимикробными свойствами
№ 4 (2014)
Статьи
Технический регламент Таможенного союза 005/2011 «О безопасности упаковки»
№ 1 (2015)
Статьи
Влияние физических воздействий на микробиологические показатели поверхности модифицированных упаковочных материалов
№ 1 (2015)
Статьи
Воздействие СВЧ-поля и антимикробной термоформованной тары на санитарнопоказательную микрофлору творога
№ 6 (2015)
Статьи
Использование пряностей для корректировки органолептических показателей кисломолочных продуктов с мукой
№ 6 (2016)
Статьи
Влияние состава упаковочных материалов на органолептические свойства и хранимоспособность молочных продуктов
№ 1 (2016)
Статьи
Нетрадиционный подход к обеззараживанию пищевой упаковки
№ 7 (2016)
Статьи
Типологический подбор заквасочных культур для молочно-мультизлаковых композиций
№ 10 (2016)
Статьи
Эмульгаторы в составе аэрированных молочных продуктов
№ 1 (2017)
Статьи
О показателях качества упаковочного материала, упаковки и их контроле
№ 1 (2017)
Статьи
Исследование антимикробных свойств бетулиносодержащего экстракта в молочных продуктах
№ 8 (2017)
Статьи
Гидролизаты творожной сыворотки для творожных эмульсионных продуктов
№ 1 (2018)
Статьи
Химические риски при производстве термоформованной упаковки в процессе выработки молочной продукции
№ 3 (2018)
Статьи
Молочно-мучные безглютеновые ферментированные продукты. Научно-технологические аспекты создания
№ 8 (2018)
Статьи
Аэрированный творожный эмульсионный продукт с гидролизатом сывороточных белков
Данный сайт использует cookie-файлы
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.
О куки-файлах
TOP