Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
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Informaçao sobre o Autor
Informaçao sobre o Autor
GANINA, V. I
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Nº 5 (2012)
Articles
Probiotic cultures and biologically active milk proteins. A new functional complex component
Nº 7 (2012)
Articles
Antioxidant activity of peptides from cow milk lactoferrine
Nº 8 (2012)
Articles
Microbiological safety of milk and milk-vegetable canned products
Nº 12 (2012)
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Production control - the basis of safe and quality milk products manufacturing
Nº 10 (2012)
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Vegetable raw materials of Vietnam in milk products
Nº 11 (2013)
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Promising ways to treat dairy raw materials
Nº 10 (2013)
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Probiotic fermented products: new ways to improve quality
Nº 11 (2013)
Articles
Low lactose milk products. Ways of receiving
Nº 5 (2014)
Articles
Probiotic bacteria reducing cholesterol in milk products
Nº 9 (2014)
Articles
Milk and milk-vegetable canned products: effects of the dormant forms of microorganisms on microflora of the human intestine
Nº 4 (2015)
Articles
Effects of the ultra-jet and laser treatments on contamination of raw milk
Nº 6 (2015)
Articles
Effects of the disinfecting agents on the bacteriophages of the lactic acid bacteria
Nº 6 (2016)
Articles
At the aid of a microbiologist
Nº 2 (2016)
Articles
Bacteriophages and ways to reduce their quantities
Nº 2 (2016)
Articles
At the aid of a microbiologist
Nº 4 (2016)
Articles
At the aid of a microbiologist
Nº 1 (2016)
Articles
How to organize in a proper way the working place of a microbiologist
Nº 3 (2016)
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At the aid of a microbiologist
Nº 7 (2016)
Articles
V POMOShch' MIKROBIOLOGU
Nº 9 (2016)
Articles
Effects of the ultrajet treatment and lazer radiation on the quality indices of the milk raw materials
Nº 9 (2016)
Articles
METODY IDENTIFIKATsII MIKROORGANIZMOV PRI KONTROLE MOLOChNOY PRODUKTsII
Nº 8 (2016)
Articles
At the aid of a microbiologist
Nº 10 (2016)
Articles
At the aid of a microbiologist
Nº 11 (2016)
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At the aid of a microbiologist
Nº 12 (2016)
Articles
At the aid of a microbiologist
Nº 12 (2016)
Articles
New starter cultures of Mongolia
Nº 2 (2017)
Articles
MIKROBIOLOGIChESKIY KONTROL' PIT'EVOGO MOLOKA I SLIVOK
Nº 3 (2017)
Articles
About introduction of the procedures ensuring safety of milk products
Nº 3 (2018)
Articles
To the item of functional food products
Nº 12 (2018)
Articles
Starter cultures market in Russia
Nº 11 (2018)
Articles
Milk whey as a source of bacteriophage
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