Информация об авторе

Semenihina, V. F

Выпуск Раздел Название Файл
№ 6 (2013) Статьи Влияние сезона на свойства Streptococcus thermophilus
№ 11 (2013) Статьи Разработка заквасок для кисломолочных продуктов
№ 12 (2013) Статьи Селекция молочнокислых культур. Использование маркеров антибиотикоустойчивости и фагоустойчивости
№ 5 (2014) Статьи Антибиотическая активность молочнокислых бактерий к стафилококкам
№ 3 (2014) Статьи Антагонистическая активность молочнокислых бактерий по отношению к Klebsiella spр
№ 7 (2014) Статьи Физико-химические показатели закваски Streptococcus thermophilus после сублимационной сушки и при хранении
№ 7 (2014) Статьи Независимая экспертиза кисломолочных продуктов по пробиотической активности
№ 12 (2014) Статьи Как работают молочнокислые микроорганизмы
№ 4 (2015) Статьи Культивирование пробиотического микроорганизма Lactobacillus reuteri: конструирование питательной среды
№ 1 (2015) Статьи Антибиотическая активность молочнокислых культур к сальмонеллам
№ 8 (2015) Статьи Иммунопрофилактика инфекционных заболеваний с помощью кисломолочных продуктов
№ 9 (2015) Статьи Пробиотический штамм Lactobacillus reuteri: подбор технологических режимов культивирования
№ 12 (2015) Статьи Разработка питательной среды для культивирования консорциума пробиотических микроорганизмов
№ 2 (2016) Статьи Бактериальные закваски для производства творога
№ 3 (2016) Статьи Влияние микрофлоры на качество творога
№ 7 (2016) Статьи Кислотоустойчивость пробиотических штаммов, включаемых в кисломолочные продукты
№ 10 (2016) Статьи Антагонистическая активность пробиотических культур
№ 11 (2016) Статьи Влияние магнитных полей на молочнокислый процесс
№ 7 (2016) Статьи Биотехнология кисломолочных продуктов и препаратов с пробиотическими свойствами
№ 12 (2016) Статьи Молочнокислые микроорганизмы для профилактики инфекций Е. соli
№ 3 (2017) Статьи Внедрение менеджмента качества при производстве сырого молока
№ 1 (2017) Статьи Антагонистическая активность пробиотических штаммов: факторы регулирования
№ 2 (2017) Статьи Классификация функциональных пищевых продуктов на молочной основе
№ 9 (2017) Статьи Динамика размножения L. reuteri и L. helveticus
№ 9 (2017) Статьи Биопротекторные свойства пробиотических штаммов в отношении тяжелых металлов
№ 11 (2017) Статьи Консервирование творожной сыворотки
№ 9 (2017) Статьи Увеличение бифидогенного фактора молочной сыворотки
№ 10 (2017) Статьи Ассоциация пробиотических культур Lactobacillus reuteri и Lactobacillus helveticus для разработки бактериального концентрата
№ 4 (2018) Статьи Эффект квазикапсулирования пробиотических культур при производстве кисломолочных продуктов
№ 8 (2018) Статьи Коровье молозиво в составе функциональных продуктов питания
№ 9 (2018) Статьи Фаговый мониторинг на молочном производстве

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах