Информация об авторе

Vyshemirskii, F A

Выпуск Раздел Название Файл
№ 1 (2008) Статьи Современный упаковочныйматериал для сливочного масла -пергамент «Троицкий»
№ 3 (2008) Статьи Упаковка для сливочного масла
№ 3 (2008) Статьи Производство спредов в России - состояние и проблемы
№ 3 (2008) Статьи Вкус российского сладкосливочного масла
№ 2 (2008) Статьи Если спреды - то только улучшенного качества
№ 5 (2008) Статьи Перспективы производства сливочного масла методом преобразования высокожирных сливок
№ 5 (2008) Статьи Исследования технологии кислосливочного масла
№ 1 (2009) Статьи Конкурс профессионального мастерства вологодских маслоделов
№ 2 (2009) Статьи К 170-й годовщине со дня рождения Н.В.Верещагина
№ 3 (2009) Статьи Упаковка сливочного масла: соответствие требованиям технического регламента
№ 5 (2009) Статьи Кислосливочное масло повышенной таксотрофности
№ 5 (2009) Статьи Комбинированный материал на основе алюминиевой фольги для сливочного масла
№ 5 (2009) Статьи Влияние режимов хранения на вкусовой букет сладкосливочного масла
№ 6 (2009) Статьи Влияние тепловой обработки сливок на вкусовой букет сладкосливочного масла
№ 2 (2010) Статьи Влияние метода производства на формирование вкусового букета сладкосливочного масла
№ 2 (2010) Статьи Из истории маслоделия
№ 4 (2010) Статьи Современный ассортимент сливочного масла
№ 5 (2010) Статьи Цвет «коровьего» масла,его качество и потребительский спрос
№ 6 (2010) Статьи Сортовая оценка качества сливочного масла
№ 2 (2011) Статьи Функциональные ингредиентыдля кислосливочного масла«На здоровье»
№ 2 (2011) Статьи Продукты маслоделия в светенауки о здоровом питании
№ 5 (2004) Статьи «Масло и паста масляная из коровьего молока» -новый национальный стандарт
№ 3 (2011) Статьи Продукты маслоделияв свете науки о здоровом питании
№ 3 (2005) Статьи Эффективность производства сливочного масла и спредов
№ 2 (2006) Статьи Его величество пергамент
№ 1 (2006) Статьи Масло из коровьего молока: стандартизация и терминология
№ 1 (2006) Статьи Масло из «вершков»
№ 3 (2006) Статьи Из чего состоит «коровье» масло?
№ 6 (2005) Статьи Ассортимент сливочного масла с вкусовыми наполнителями
№ 6 (2005) Статьи Сливочное масло «Закусочное»
№ 4 (2003) Статьи Новая технология сливочного подсырного масла
№ 4 (2008) Статьи Спектр вкусоароматических веществ сладкосливочного масла
№ 4 (2003) Статьи Отраслевой стандарт на сливки-сырье
№ 1 (2010) Статьи Консистенция сливочного маслакак показатель качества
№ 4 (2008) Статьи Производство спредов в России - состояние и проблемы
№ 3 (2003) Статьи Влияние антиокислителей и консервантов на качество сливочного масла
№ 1 (2010) Статьи Из истории ВНИИмаслоделия и сыроделия
№ 1 (2011) Статьи Топленое масло и молочный жирв современном ассортименте

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах