Сыроделие и маслоделие
ISSN 2073-4018 (Print)
Меню
Архив
Главная
О журнале
Редакционная политика
Правила для авторов
О журнале
Выпуски
Поиск
Текущий выпуск
Ретрагированные статьи
Архив
Контакты
Подписка
Редакционная коллегия
Все журналы
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
ассортимент
импорт
качество
маслоделие
молоко
молочные продукты
оборудование
плавленые сыры
плавленый сыр
производство
сливочное масло
созревание
спреды
сыр
сыроделие
сыры
творог
технология
упаковка
фальсификация
экспорт
×
Пользователь
Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уведомления
Посмотреть
Подписаться
Подписка
Войти в систему, чтобы проверить подписку
Поиск
Поиск
Область поиска
Все
Авторы
Название
Резюме
Термины
Полный текст
Листать
выпуски
авторы
по заглавиям
другие журналы
Категории
Ключевые слова
ассортимент
импорт
качество
маслоделие
молоко
молочные продукты
оборудование
плавленые сыры
плавленый сыр
производство
сливочное масло
созревание
спреды
сыр
сыроделие
сыры
творог
технология
упаковка
фальсификация
экспорт
Главная
>
Поиск
>
Информация об авторе
Информация об авторе
Vyshemirskii, F A
Выпуск
Раздел
Название
Файл
№ 1 (2008)
Статьи
Современный упаковочныйматериал для сливочного масла -пергамент «Троицкий»
№ 3 (2008)
Статьи
Упаковка для сливочного масла
№ 3 (2008)
Статьи
Производство спредов в России - состояние и проблемы
№ 3 (2008)
Статьи
Вкус российского сладкосливочного масла
№ 2 (2008)
Статьи
Если спреды - то только улучшенного качества
№ 5 (2008)
Статьи
Перспективы производства сливочного масла методом преобразования высокожирных сливок
№ 5 (2008)
Статьи
Исследования технологии кислосливочного масла
№ 1 (2009)
Статьи
Конкурс профессионального мастерства вологодских маслоделов
№ 2 (2009)
Статьи
К 170-й годовщине со дня рождения Н.В.Верещагина
№ 3 (2009)
Статьи
Упаковка сливочного масла: соответствие требованиям технического регламента
№ 5 (2009)
Статьи
Кислосливочное масло повышенной таксотрофности
№ 5 (2009)
Статьи
Комбинированный материал на основе алюминиевой фольги для сливочного масла
№ 5 (2009)
Статьи
Влияние режимов хранения на вкусовой букет сладкосливочного масла
№ 6 (2009)
Статьи
Влияние тепловой обработки сливок на вкусовой букет сладкосливочного масла
№ 2 (2010)
Статьи
Влияние метода производства на формирование вкусового букета сладкосливочного масла
№ 2 (2010)
Статьи
Из истории маслоделия
№ 4 (2010)
Статьи
Современный ассортимент сливочного масла
№ 5 (2010)
Статьи
Цвет «коровьего» масла,его качество и потребительский спрос
№ 6 (2010)
Статьи
Сортовая оценка качества сливочного масла
№ 2 (2011)
Статьи
Функциональные ингредиентыдля кислосливочного масла«На здоровье»
№ 2 (2011)
Статьи
Продукты маслоделия в светенауки о здоровом питании
№ 5 (2004)
Статьи
«Масло и паста масляная из коровьего молока» -новый национальный стандарт
№ 3 (2011)
Статьи
Продукты маслоделияв свете науки о здоровом питании
№ 3 (2005)
Статьи
Эффективность производства сливочного масла и спредов
№ 2 (2006)
Статьи
Его величество пергамент
№ 1 (2006)
Статьи
Масло из коровьего молока: стандартизация и терминология
№ 1 (2006)
Статьи
Масло из «вершков»
№ 3 (2006)
Статьи
Из чего состоит «коровье» масло?
№ 6 (2005)
Статьи
Ассортимент сливочного масла с вкусовыми наполнителями
№ 6 (2005)
Статьи
Сливочное масло «Закусочное»
№ 4 (2003)
Статьи
Новая технология сливочного подсырного масла
№ 4 (2008)
Статьи
Спектр вкусоароматических веществ сладкосливочного масла
№ 4 (2003)
Статьи
Отраслевой стандарт на сливки-сырье
№ 1 (2010)
Статьи
Консистенция сливочного маслакак показатель качества
№ 4 (2008)
Статьи
Производство спредов в России - состояние и проблемы
№ 3 (2003)
Статьи
Влияние антиокислителей и консервантов на качество сливочного масла
№ 1 (2010)
Статьи
Из истории ВНИИмаслоделия и сыроделия
№ 1 (2011)
Статьи
Топленое масло и молочный жирв современном ассортименте
Данный сайт использует cookie-файлы
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.
О куки-файлах
TOP