Dairy Industry
ISSN 1019-8946 (Print)
Мәзір
Мұрағат
Бастапқы
Журнал туралы
Редакция саясаты
Авторларға арналған ережелер
Журнал туралы
Шығарылымдар
Іздеу
Ағымдағы шығарылым
Ретракцияланған мақалалар
Мұрағат
Байланыс
Жазылу
Editorial Board
Барлық журналдар
Пайдаланушы
Пайдаланушының аты
Құпиясөз
Мені есте сақтау
Құпия сөзді ұмыттыңыз ба?
Тіркеу
Хабарламалар
Қарау
Тіркелу
Жазылу
Жазылымды тексеру үшін жүйеге кіріңіз
Іздеу
Іздеу
Іздеу аумағы
Барлығы
Авторлар
Атауы
Түйіндеме
Терминдер
Толық мәтін
Парақтау
шығарылымдар
авторлар
атаулары бойынша
басқа журналдар
Категориялар
Кілтсөздер
control
curds
dairy industry
equipment
fermented milk products
import
milk
milk fat replacers
milk products
milk whey
packaging
processing
production
quality
raw milk
safety
starter cultures
technical regulation
whey
whey proteins
yogurt
×
Пайдаланушы
Пайдаланушының аты
Құпиясөз
Мені есте сақтау
Құпия сөзді ұмыттыңыз ба?
Тіркеу
Хабарламалар
Қарау
Тіркелу
Жазылу
Жазылымды тексеру үшін жүйеге кіріңіз
Іздеу
Іздеу
Іздеу аумағы
Барлығы
Авторлар
Атауы
Түйіндеме
Терминдер
Толық мәтін
Парақтау
шығарылымдар
авторлар
атаулары бойынша
басқа журналдар
Категориялар
Кілтсөздер
control
curds
dairy industry
equipment
fermented milk products
import
milk
milk fat replacers
milk products
milk whey
packaging
processing
production
quality
raw milk
safety
starter cultures
technical regulation
whey
whey proteins
yogurt
Бастапқы
>
Іздеу
>
Автор туралы ақпарат
Автор туралы ақпарат
Зобкова, З С
Шығарылым
Бөлім
Атауы
Файл
№ 1 (2003)
Articles
About fermented milk drinks texture
№ 2 (2003)
Articles
Synergism of the amarant polyphenol complexwith ascorbic acid
№ 3 (2004)
Articles
About introduction of new state standards
№ 4 (2004)
Articles
New types of milk and milk containing products(developments of the VNIMI in 2002-2004)
№ 5 (2004)
Articles
Milk products with vitamins
№ 7 (2004)
Articles
Sour cream quality
№ 6 (2004)
Articles
The temperature effect for parameters of fermented milkwith stabilizers
№ 3 (2005)
Articles
Technological and technical solutions for improving storageability of biologically active milk products
№ 11 (2005)
Articles
Some special features of the drinking yogurt technology
№ 5 (2006)
Articles
Osobennosti tekhnologii i puti uluchsheniya kachestva kislomolochnykh napitkov, vyrabatyvaemykh rezervuarnym sposobom
№ 7 (2006)
Articles
Proizvodstvo i puti povysheniya kachestva tvoroga
№ 3 (2006)
Articles
Funktsional'nye tsel'nomolochnye produkty
№ 8 (2006)
Articles
Sostav syr'ya i kachestvo domashnego syra
№ 9 (2006)
Articles
O vozdushnoy (gazovoy) faze moloka i molochnykh produktov
№ 12 (2006)
Articles
Some special features of the technology for heart treated (pasteurized) fermented milk products.
№ 11 (2006)
Articles
Stages of the glazed cake cheeses technology development
№ 1 (2008)
Articles
The page of a technologist
№ 2 (2008)
Articles
New National standard of the RF «Quark cakes coated with glaze.General technical conditions»
№ 4 (2008)
Articles
The page of a technologist
№ 5 (2008)
Articles
The page of a technologist
№ 3 (2008)
Articles
Quantitative immunofermentative methodfor lactoferrin determination in milk products
№ 3 (2008)
Articles
The page of a technologist
№ 2 (2008)
Articles
The page of the technologist
№ 2 (2008)
Articles
About balanced amino acids compositionof the quark product «Carotino»
№ 08 (2008)
Articles
Some special features of the grain curds manufacturing
№ 08 (2008)
Articles
Effects of homogenization on dispersibility of the curds proteinparticles
№ 08 (2008)
Articles
Effects of milk homogenizing on curds quality
№ 08 (2008)
Articles
About curds products enriched with nonmilk components
№ 7 (2008)
Articles
About bifidogenous properties of lactoferrin
№ 08 (2008)
Articles
About effects of the gas phase on curds quality
№ 10 (2008)
Articles
Question of concretizing technical regulation
№ 1 (2011)
Articles
Stranichka tekhnologa
№ 7 (2011)
Articles
Stranichka tekhnologa
№ 4 (2011)
Articles
The page of a technologist
№ 9 (2011)
Articles
The page of a technologist
№ 2 (2012)
Articles
Kakie poroki konsistentsii mogut vozniknut' pri proizvodstve kislomolochnykh napitkov, vyrabatyvaemykh rezervuarnym sposobom, i kak ikh predupredit'?
Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады
Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>
cookie файлдары туралы< / a>
TOP