Информация об авторе

Ganina, V. I

Выпуск Раздел Название Файл
№ 5 (2012) Статьи Пробиотические культуры и биологически активные белки молока. Новый функциональный комплексный компонент
№ 7 (2012) Статьи Антибактериальная активность лактоферрина из коровьего молока
№ 8 (2012) Статьи Микробиологическая безопасность молочных и молочно-растительных консервов
№ 12 (2012) Статьи Производственный контроль - основа выпуска качественной и безопасной молочной продукции
№ 10 (2012) Статьи Растительное сырье Вьетнама в молочных продуктах
№ 11 (2013) Статьи Перспективный способ обработки молочного сырья
№ 10 (2013) Статьи Пробиотические продукты. Новые приемы повышения качества
№ 11 (2013) Статьи Низколактозные молочные продукты. Пути получения
№ 5 (2014) Статьи Холестеринредуцирующие пробиотические бактерии в молочной продукции
№ 9 (2014) Статьи Молочные и молочно-растительные консервы: действие штаммов покоящихся форм микроорганизмов на микрофлору кишечника человека
№ 4 (2015) Статьи Влияние ультраструйной и лазерной обработки на обсемененность молока-сырья
№ 6 (2015) Статьи Действие дезинфицирующих средств на бактериофаги молочнокислых бактерий
№ 6 (2016) Статьи В помощь микробиологу
№ 2 (2016) Статьи Бактериофаги и способы снижения их количества
№ 2 (2016) Статьи В помощь микробиологу
№ 4 (2016) Статьи В помощь микробиологу
№ 1 (2016) Статьи Как правильно организовать рабочее место микробиолога
№ 3 (2016) Статьи В помощь микробиологу
№ 7 (2016) Статьи В ПОМОЩЬ МИКРОБИОЛОГУ
№ 9 (2016) Статьи Влияние ультраструйной обработки и лазерного облучения на показатели качества молочного сырья
№ 9 (2016) Статьи МЕТОДЫ ИДЕНТИФИКАЦИИ МИКРООРГАНИЗМОВ ПРИ КОНТРОЛЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
№ 8 (2016) Статьи В помощь микробиологу
№ 10 (2016) Статьи В помощь микробиологу
№ 11 (2016) Статьи КОНТРОЛЬ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
№ 12 (2016) Статьи МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ГОТОВОЙ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
№ 12 (2016) Статьи Новые заквасочные культуры Монголии
№ 2 (2017) Статьи МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ПИТЬЕВОГО МОЛОКА И СЛИВОК
№ 3 (2017) Статьи О внедрении процедур обеспечения безопасности молочной продукции
№ 3 (2018) Статьи К вопросу о функциональных продуктах питания
№ 12 (2018) Статьи Рынок заквасок в России
№ 11 (2018) Статьи Молочная сыворотка как источник бактериофагов

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах